024章 巧遇 (6 / 6)
        “这，没说的。外甥女婿的事，就是我的事！我不帮谁帮！”方家二舅拍拍胸脯说。

        “昨晚上梨花说了，以后就由你带着你大外甥主收酒料。”方家贵竹筒里面倒豆子，全吐露出来了。

        “今天吃饭的人多，我姐一人忙不过来，你去帮我姐去做饭吧！”方家二舅反客为主地安排起方家贵来。

        “没事，她有邻居帮着，我到酒坊看看去。咱家的酒坊也是你外甥女婿帮着要回来的！”方家贵背着手、挺胸昂头地走了，一副志得意满、从容不迫地样子。

        双酒务酒监护税营大院里，仆散隆立、方梨花带着十几个泥水匠，在砌垒蒸锅，在屋里挖坑埋设发酵大缸，铺设木地板。

        “哥，这个烟筒发个岔啥意思？”方梨花问。

        “天冷了，走这边的烟道！天热了，把铁板一提走这边。这样可以保持发酵室的温度大体一致。还有，把发酵缸埋入地下多半截，也是这个意思。”仆散隆立解释说。

        “酒缸为啥不埋呢？”看来方梨花盯上这事了。

        “蒸馏酒后储，需要空气进入，促使其杂味成份转化为香味。埋到地下，酒缸就不透气了。记住，存储酒的地方一定要凉爽，不能热，过热就会有酸味。用手背一挨酒缸感觉到温温的就好。也不能太低，不能冰手。冰手了就要想法加温。在这样的瓦房存放，夏天屋顶上要加草遮阳，屋内要撒凉水降温。”仆散隆立耐心地说。

        “哥，你懂得可真多！”方梨花一脸羡慕地说。

        “以后要叫夫君！或者官人！”仆散隆立撩拨说。

        “酒酸了怎么办？”方梨花学精了，不再履着仆散隆立的话题说。前几次履着仆散隆立的话题说，说不了几句，就引得自己情不自禁，很难受。

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