022奔赴蜀中地 (6 / 6)
        这里头可有一个上了年岁的老爷子呢。

        “就在前面！”本来晕车蔫蔫的道淼，一下子就精神了：“停车！”

        老陈师傅赶紧减速，停车，发现果然有个小店，竟然真的是白色的牌匾，上面用金色的字体写着“竹筒饭”三个字，原来这个小店是贩卖竹筒饭的地方。

        蜀中因为盛产竹子，这家店铺只贩卖竹筒饭，一个竹筒本钱不多，直接当打包盒用，健康绿色又卫生。

        地方不大但是来的人不少，大家都排队购买竹筒饭，用的是麻绳小兜子，一兜能装三五个，也有大兜子，能装七八个那种，一个竹筒饭，足够一个成年人吃饱。

        十块钱一份，

        竹筒饭的做法很简单，以“香米”配肉类为原料，一种旱稻的名字，学名叫山兰稻，是一种旱田稻子。

        放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。

        竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。

        劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。

        如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，在古代的时候，这是招待贵宾的珍贵美食。

        而现在经过了加工改良。，，，

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