第587章 “辣”的理解 (2 / 8)
        “感觉如何？”夏杰主动对着松岛一夫询问道。

        “呦西，真是绝配啊！就像是鱼儿和海洋、鸟儿和天空一样，这样搭配起来，简直是天作之合！卡密桑麻，您究竟是如何想到这样的搭配的。”松岛一夫充满钦佩地询问起夏杰的想法来。

        “很简单啊，你的汤太甜了，需要加一些辣味解腻，但是在辣的食材之中，若是选用小米椒的话，会很大程度上破坏你原本的汤汁甜味，并不是最合适的搭配。”

        “所以，我就想到了辣椒粉。已经成为调味剂的辣椒粉，很容易就能够融入你的汤汁之中，就像是它原本就存在一样。”

        “再加上辣椒粉本身也带着一些咸味，如同味增汤一样，会演绎出更深程度的浓郁来。”夏杰平静地说出自己的想法，但是在松岛一夫的耳朵之中听起来，仿佛开窍之音。

        松岛一夫并不是没有尝试过辣椒。

        这段时间在华夏的餐馆学习，已经让他了解了一些华夏料理。

        尤其是对于“辣”的理解，更是从无到有的提高。

        在岛国的料理之中，对于“辣”的运用其实并没有华夏菜肴这般多，因此自从松岛一夫来到华夏之后，“辣”的领域，便成为了他重点学习的对象。

        但是，在制作这一道汤的时候，松岛一夫也尝试过各种辣椒，可结果并不尽人意。

        辣味像是炮火似的，将自己原本用食材搭建起来的华丽舞台摧毁的一干二净。

        可是，自己只考虑到了新鲜的辣椒，并没有想到还有辣椒粉这种最普通，最容易被忽略的东西。

        “卡密桑麻，我悟了，关于‘辣’的层次，我又有了新的理解！感谢您所提出的宝贵意见！”松岛一夫对着夏杰九十度鞠躬说道。

        对于松岛一夫刻版的礼仪，夏杰已经懒得纠正了，只是淡淡地回应道：“我只是说出了你忽略掉的地方而已，你是一个优秀的厨师，就算我不说，总有一天你也能够自己发现这一点的。”

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