第537章 木炭和竹炭 (2 / 8)
        夏杰提出了问题，而观众们也开始积极地回答。

        “既然是烟熏，那么木炭肯定是少不了的，毕竟木炭生出来的火，才是最朴实的烟熏味道。”

        “这和火似乎没有多大的关系吧？我怎么认为，烟熏只要使用木头，就可以达到赋予腊肉风味的效果了。”

        “就算是用再好的木头，要是不用木炭生火的话，不就没有意义了么？”

        “兄弟，你有些本末倒置了。只要能生火，能够点燃木头就可以了，无论是使用什么东西生火都可以，为何你总是纠结在木炭上边呢？”

        几位比较了解制作腊肉的观众们正在激烈的讨论着，但是并没有任何的戾气。

        在夏杰的直播间，讨论是被认可的，只要不是带着怨气和怒气，仅仅是心平气和的讨论，夏杰是非常欢迎的。

        只有多多讨论交流，才能够加深对于直播内容的理解和感受。

        “嗯，大家说的都很有道理，但是就好像是左手和右手的关系一样，不能因为你是右撇子，就说左手一点儿用没有，反之亦然。”

        “在烟熏这件事上，木炭就是木头最好的搭档。两者搭配所生成的烟雾，会凝聚成为腊肉最完美的风味。”

        夏杰对着屏幕前的观众们说道。

        随着夏杰的开口，关于木炭和木头谁在熏制之中更加重要的话题，便落下了帷幕。

        夏杰找来之前做根雕剩下来的边角料，对着大家介绍道：“我今天正好是手头上有些边角料，大家平时用常见的木头来烧就好了，没有必要像我这样。”

        然而，在大家的眼里，这种行为直接成为了夏杰视钱财如粪土的表现。

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