第494章 要有一份敬重之心 (2 / 8)
        加入的野菜，刚好中和了高汤为数不多的缺点——由于味道太过浓郁，会产生腻味的感觉。

        这样一来，简简单单的一盆野菜汤，被夏杰的厨艺硬生生地往上抬了个级别！

        在连喝了两大碗野菜汤之后，赵燕子又将视线转移到了清蒸鱼上。

        清蒸鱼与野菜汤一样，看起来也就平平无奇。

        可是，等到赵燕子尝了一口之后，“平平无奇”四个字立刻消失在了她的大脑之中。

        清蒸鱼无非考验两点：第一是鱼的肉质是否新鲜。新鲜鱼肉用作清蒸的话，鲜美的味道会得到最大限度的保留。

        夏杰这一道清蒸鱼的味道，鲜美程度可以完全媲美鱼生了！

        一口咬下去，软弹的口感，仿佛将自己的舌头全部包围，有无数的鱼儿在口腔之中游来游去，十分鲜活。

        第二点，就是酱料的调制了。

        虽说是清蒸鱼，但也只是相对于油炸、炭烤等等而言，能叫做清蒸。该放酱料的，还是要放合适的酱料。

        夏杰所调制出来的酱料，就是有这种魔力。

        能够将去腥三剑客——葱姜蒜所无法去除的腥味，全都给去除掉，完美地增强了清蒸鱼鲜美的特点！

        “夏老师，您可甭说这事‘粗茶淡饭’了。要是如此美味的食物，都被叫做粗茶淡饭的话，那我平时吃的东西，就真的是垃圾食品了。”

        赵燕子打了这个实在的比喻，让直播间的观众又乐呵起来。

        “哈哈，燕子你说的是真对啊。”

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