第490章 发面的窍门 (1 / 9)
        夏杰对着大家简单说明了一下“大呲花”今天的情况。

        “可以啊手艺杰，不愧是你，这么细心。”

        “啧啧，五星级酒店的总统套房，果然我就知道，奖励一定很诱人！心在滴血啊！”

        “为什么不是我，我也没有住过五星级酒店啊，我也想去厨神杰的家里做客啊！”

        “小杰哥哥，等你农家乐继续接待，一定要通知我！我可以自费过去的！”

        ……

        在知道“大呲花”已经安全抵达之后，观众的情绪也从关心转变为了羡慕。

        “在等待的过程之中，咱们还是要做早餐的。待客之道：不能让客人饿肚子。而今天的早餐，就是昨天说过的蜂蜜蒸馒头。”

        夏杰揭开了蜂窝蜜的保鲜膜，顿时涌现出一股蜂窝蜜的香甜气息。

        夏杰吸了一口，点点头道：“真不愧是纯天然的蜂蜜，味道闻起来十分香甜。”

        “做这个其实跟通常馒头的做法相似，一共分为四个步骤：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。”

        “首先，在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。这就是我们俗称的：发面。”

        “因为咱们要做的是蜂蜜蒸馒头，所以只需要在加水的时候，加上适量的蜂窝蜜就好。”

        夏杰一边说着，一边和面。

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