第429章 这是个变量（求月票） (3 / 9)
        “兄弟，别气馁，同时天涯沦落人，看饿的不光你一个，我建议你赶紧拿起手机，点一份烤鸭，然后开始渡杰，这样心情会好上很多哟。”

        直播间的网友又被这一幕羡慕到了，纷纷赞叹道。

        小院里，野鸭在夏杰的翻烤下，外皮很快就变得焦黄起来，隐隐还可以闻到一股子香甜的味道。

        烤制到这个份上，其实已经可以吃了。

        不过夏杰却并不着急，因为他知道，要等到烤鸭的外皮变成酒红色之后，这才是烤鸭最好吃的时候。

        大多数的厨师其实也知道这点，不过很多人在制作的时候都达不到这一步。

        因为火候不好掌控，有时候经常会烤过头，从而致使鸭肉变老变柴，极大的破坏了烤鸭的风味和口感。

        特别是这种完全由柴火烤制的烤鸭，那火候就更不好把握了。

        不过火候掌控对于夏杰来说，却是轻车熟路，做了那么久的菜，这门功夫早就被他练就到炉火纯青的境界。

        耐心地等待了一会儿，这野鸭的表皮已经凝结出了金灿灿地油脂，并且不断向下滴落着。

        见此，夏杰知道时候已到，立即伸手将烤鸭从篝火堆上取了下来。

        一阵独特的香气传入夏杰的鼻中，光是闻闻，便沁人心脾，让人忍不住是食指大动了。

        更别说这烤鸭的表面光滑靓丽，色泽更是勾人的酒红色。

        将烤鸭取下，放入旁边的盆中，夏杰并未急着开动，不紧不慢地做起了蘸料。

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