第4章 汤和肉哪个更有营养 (2 / 3)
        “莫欢小姐，你是学营养学的，难道不知道泡面是垃圾食品？你一个营养师都不懂得如何养生保健，吃这种垃圾食品，又怎么能给人治病呢。”吴妈将自己从老家炖好的一锅鸡从保温壶里倒出来，撇了撇汤上的一层薄油后，装了一碗鸡汤端到郑吴秦面前。

        听到有人怀疑自己的专业知识，莫欢不服气地理论起来，“泡面能够给人体提供热量，本身就是有营养的表现，营养学上有句话叫没有垃圾食品，只有垃圾吃法，关键还是得看哪些人要吃。虽然一份泡面的面饼中含有20%的脂肪，跟我们一天所推荐的所有烹调油用量接近，料包中的盐的含量也超过一天所推荐的盐的摄用量，但如果我不放料包，减少盐的摄用量，在其他餐次的时候吃的清淡少油一些，为了果腹，偶尔吃吃泡面是不会影响身体的健康。”

        “倒是你这碗鸡汤，你认为它就很有营养吗？”莫欢指着郑吴秦手中的鸡汤，继续开始她的专业知识轰炸，“鸡汤里主要是水和各种调味料，还有来自肉里的嘌呤和油脂，高尿酸的人来说喝汤对他们的健康并无益处。而鸡肉中的肉富含蛋白质，就算你煮得再久，也很难进入到汤里，每一百克鸡肉的蛋白质是鸡汤的16倍，能量是鸡汤的7倍，脂肪是鸡汤的4倍，鸡汤里维生素A含量几乎没有，鸡肉的维生素A含量却是63微克视黄醇当量，所以从营养学的角度看，鸡肉比鸡汤更有营养价值。”

        被莫欢用如此专业的一番话反驳，吴妈顿时拉下脸来，“我给少爷熬了半辈子的汤，你现在说我给少爷喝的汤没有营养，是在指责我没有照顾好少爷？”

        “我不是那个意思。”莫欢为自己解释，“我只是想告诉你，很多时候大家所认为的有没有营养，健不健康，在我们专业的营养学角度来看，并不都是正确的，就像你对泡面的偏见。”

        莫欢回答里暗含着另一层的意思——他们对泡面的误会就像单从见习营养师的身份就认定莫欢没有能力一样，是草率的，没有根据的。

        “泡面它就是垃圾食品！我绝不会允许你给少爷吃。”吴妈生气地说。

        “他想吃，我还未必会给他做呢。”

        “够了！”郑吴秦一拍桌子站起来，此刻他的眼底阴云密布，看向莫欢的时候，竟让她产生了一丝的惧怕。

        “听着，不管你是什么身份，也不管你有多大的能力，都不许对吴妈无礼！”郑吴秦维护着吴妈，要求莫欢：“跟吴妈道歉。”

        在这个家里，连他都不可以跟吴妈这样没礼貌的说话，更别说这个不知道从哪里跑出来的女骗子！

        自从母亲搬出这个家后，一直都是吴妈在照顾郑吴秦，所以比起陌生的父母，郑吴秦更依赖也更尊重一直陪伴在他身边的吴妈。

        “我无礼？”莫欢指着自己的鼻子，“我只是在跟她讨论，给她科普知识，哪里无礼了？”

        “你现在这个态度就是无礼！道歉。”郑吴秦沉着脸命令，还没有谁敢这样当着他的面让吴妈难堪。

        莫欢也来了脾气，在她看来自己并没有做错，反而是一开始他们无论青红皂白地报警抓她，还讽刺挖苦她，倒是很没有礼貌。

        “你刚才报警抓我的时候，也很无礼！你先跟我道歉，我再道歉。”莫欢要求道，和满脸怒气的郑吴秦对视起来。

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