（第二十章） (2 / 7)
        “好的，老婆，亲一个吧”

        回到县城后，我独自一人在这个熟悉的地方徒步行走了一个星期，但它绝对不是白走，而是有目的的去走，我会认真地观察每条街道的人流量和居住人数，并且作好记录，然后进行对比，我会选出较为合适的地点。但是这些并不能作为唯一的条件，我还要考虑该地段餐厅和饭店的数量，我不可能把餐厅开到周围都是老品牌餐厅里，因为我知道我还拼不过人家。选择好几个地点后，我要在哪几个地方做几天的食品爱好调查，去了解人们内心喜欢的和人们对于餐厅一些比较关心的问题。得出答案后，我还要上网了解我们家乡特色菜，比如，迎喜宴的食谱和种类，为了拥有一些属于自己的特色，我还要知道餐厅附近各个餐厅的利与弊，从而达到扬长避短。

        但我长期在外工作，凭我的口味肯定不行，我应该是带上正宗的本地人去评价，而想到这，我心中就有了人选，我决定带着父母一家一家的去品尝他们特色的招牌菜，然后让父母去评价他们的优点，最后在结和网上顾客对于他们评价。

        拿到营业执照等相关文件后，我就开始店面设计了，而设计是我的强项，我决定自己设计餐桌和椅子，利用新奇吸引顾客的注意力，但是实用才是第一位。我把室内的装饰侧重点放在顾客心理感受上，把装饰色调侧重在暖色调，为了增强店面与顾客的亲切感，我决定餐桌的尺度设置应该偏小一点，为了增强顾客心理的安全感，我决定多开几个透明玻璃窗，在墙壁上装显示器，然后播放招牌的原材料，做法，营养价值，建议食用频率，但这也意味着我要跟营养师等相关人员合作。

        吸引顾客的多少呢？首先从店面的门口开始，所以我在店的门口种了一些名花，但这些花的花粉要少，并且不易引起人们过敏。在装饰时，父亲给我介绍了当地几位有名的厨师，他们都说自己可以做一手好菜，我为了辨认真假，我让他们在路边炒几个他们拿手的菜，然后免费的分给路人品尝，但他们要评价一下，经过比拼后，我决定聘请他们。

        不到一个月的时间，我不仅搞定了店面装修，我还找到了一些食品专业方面的朋友，我让他们给我最好的食材，价格可以贵一点，但必须保证新鲜和品质，然而他们也答应了。

        我终于我迎来了人生第一个店的开张，这意味着我将进入这个行业水深火热的竞争中，没有撤退可言。但是我并没有刻意的去在乎这些，我只在乎自己的餐厅的食谱怎样？它是否还符合顾客的饮食意愿？它是否卫生健康？是否符合性价比？是否符合低层人民的消费水平？是否对得起自己的良心？原本我以为新开了店不怎么挣钱，但是我错了，我不仅留下了很多顾客，而且净收入达到一百万左右。这得益于我的一个开张活动，这个活动就是：充1万送1万，再送100箱牛奶，但不是一次性送给他们。

        这个活动让我有了几百个固定顾客，但我不能仅仅靠他们而活，我必须拥有自己的特色，不然的话，我迟早会失败在日新月异的变化之中。我把每个月餐厅收入的5%用于菜谱创新，每个人都可以创新与创造，并且有高资金的奖励，有好的菜肯定也会有好的服务态度，也少不了培训他们。但我知道有些人总是想马马虎虎，滥竽充数的去学习，并没有深入的去了解与学习。于是我还会亲自测试他们，题目由我来出，答案他们给，如果不符合我心意的话，轻则罚钱重则开除，有罚必有奖，为了及时改正缺点，我还让他们给予我一些经营意见。

        一个多月后，便是快要到过春节了，今年南方的天气在这个时候并没有太冷，大家都知道这一个现实，天气不会降温了，而是逐年增温，可能是全球气侯变暖造成的吧，现在很多花草树木都有提前开花结果的趋势，也许人类是时候彻底的保护环境了。

        今年小媚打算从珠海回家过年，我已经很久没有看到她了，所以我非常期待她能够回家。

        当她的车刚开进车库时，我就跑出去迎接她，当她一下车，我就冲过去把她抱了起来，把她的行李搬到家。

        晚饭后，爷爷奶奶，父母，哥哥姐姐，还有我和小媚坐在大厅上喝茶，小孩则被叫去别的房间，我知道该发生什么事了，肯定是关于我和小媚的事，每个人都在沉默着，正在思考如何让小媚能怀上我的孩子。平时乐观的她正在为此事而自责，我呢？也是一语不发，我不断的在泡茶倒茶给他们，这时，母亲便着急起来：“鹏越啊，你什么时候和小媚要一个？”小媚在哭，头靠在我的身上，眼泪把我的短袖弄湿了，我不停的在安慰她。

        我心平气和的解释道：“我们也正在努力，不用担心。”

        母亲让我和小媚去医院检查一下，她说：“应该是你们其中某个人的身体出了毛病吧！”

        “不用检查，没事的，妈妈，不用着急，慢慢来，你看你们，都把小媚弄哭了。“

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