第一卷 “门”先生 第八章 老王的煎饼 (2 / 5)
        或许是因为饿了，普普通通的一个煎饼，在王二狗眼中也如山珍海味一般，有种平时没吃出来的一种独特味道。

        因为他和隔壁煎饼铺子的老王同姓，他又经常去老王的铺子里面买饼，一来二去熟稔以后，老王总会给他挑馅儿多并且厚实的。

        老王是个实在人，做馅儿用的肉也十分新鲜，都是每天清晨从隔壁街郑屠夫的肉铺中买来的。

        为了确保猪肉的干净新鲜，老王有时甚至半夜就去，在郑屠夫家中休息一两个时辰后，等天刚蒙蒙亮就提着还冒热气的猪肉回来。

        每当这个时候，老王都会带着满足的笑容，乐滋滋地回到铺子里，将肉剁成肉沫儿，然后拌入早已和好的面粉中，不一会儿整条街都能闻到煎饼的香味。

        王二狗有一次好奇地问老王，为什么非要到郑屠夫铺子去买肉，而且还经常趁着郑屠夫不在家的时候去。

        老王的脸上带着莫名地笑容，告诉他道：“郑屠夫一家待人和善，从不缺斤少两。尤其是郑家嫂嫂……”

        说着说着，老王下意识地擦了擦嘴角的口水，正色道：“二狗你有所不知，郑屠夫家养猪的方法颇为奇特，一般的猪都是圈养，但他家是放养的跑山猪。

        --尤其是郑家嫂嫂勤劳贤惠，经过她的细心照料，这肉……质，自是与众不同的。”

        老王说着像是想起了什么，又默默地咽了咽口水。

        “还有，这做煎饼就像做人一样，只要内心实诚，外表并不那么重要，关键要看到内在的美。

        --你看这个煎饼里面，多好的猪肉馅啊，只是外面糊了一点点……

        --我看你也是个实诚的人，这样，你再多出一文钱，我便把它便宜卖你。”

        王二狗想起当日对话的场景，老王仅是说说便忍不住流口水，可见这猪肉是极好的。

        怪不得老王铺子里的煎饼卖得这么好，在整个西街都颇有名气，为人也热心善良，隔三岔五还会免费送煎饼到一些寡妇家里去，待人家吃好后才肯离去。

        原来普普通通的一个煎饼里面都有这么大的学问，还包含着做人的道理。

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