第七章 面试 (2 / 3)
        这会儿还不忙，传菜间的传菜员们靠墙站成一排交头接耳也在说这事，“还好砸到江里了，砸到地上得死多少人呀”。

        赵旭也跟着聊起来：“砸到江里威力也不小，昨晚差点把我跟老张砸死。”他弯腰探出队伍对飞星说：“是吧老张”。

        大家问他们亲眼看见了吗？赵旭说当然看见了，那东西砸到黄浦江里溅我们一身水，不信你们问老张，赵旭指指飞星。飞星说：“他说的是真的，我们亲眼看见的，跑了一晚上才把衣服烘干。”大家听后将信将疑。

        就在大家聊得起劲时，进来个经理模样的人，寸发，浓眉，气宇轩昂，还披着一件黑色风衣，但却是个女的，讲起话来铿锵有力。她是这家店的总经理，姓穆，不但穿着打扮像男人，做事讲话也男人味儿十足，背后大家都叫她男人婆。涉世未深的小伙子小姑娘没见她以前，通常认为这种人只会出现在影视剧里，见过之后才明白，原来银幕上的人物不都是瞎编的。穆经理大踏步走过来，安排传菜组长午饭照顾下新来的同事，晚上带他们去宿舍分床铺。

        因为是第一天，新来的都早早下班了，由组长带着去宿舍认床。宿舍在一幢很漂亮的高层公寓楼里，电梯里还有液晶广告屏，正在播新闻，也是关于昨晚那颗流星的，内容耸人听闻，什么陆家嘴躲过灭顶之灾之类的......赵旭和飞星相视而笑：“看来记者还没我们知道的详细”。

        两人都有些意外，没想到住的地方还挺高级，但进屋才知道里面别有洞天，再简陋不过的两室一厅，没有铺地板，水泥地面，四面白墙算是最上档次的装修了。

        “真是金玉其表，败絮其中”。赵旭脱口而出。

        “在上海这个寸土寸金的地方有地方住就不错了，打工仔还想住皇宫啊”？组长听了赵旭的话打趣道，不过更像自嘲，因为他自己就是打工仔。

        房间和客厅都摆满了上下铺，只留一肩宽的窄道供人通过，显得十分拥挤，大概能住二三十人，臭鞋臭袜子，臭气熏天，简直是个毒气室，两人猝不及防，进门那一刹那差点被熏晕过去。铺位不够，轮到赵旭和飞星时没了，组长让他俩先跟别人共用一张床，说几乎天天有离职的，很快就有空铺。

        赵旭爬上了一个瘦子的床，这样不会太挤。瘦子可能是工作累了，把被子卷在身上睡得死沉，床上上来个人都不知道。半夜里冷，赵旭冻得睡不着，他很挣扎，要不要把瘦子的被子剥下来？可他是个读书人呀，怎能如此粗鲁？他想到了爱因斯坦一句名言：“我的精神生活和物质生活都依靠着别人（包括生者和死者）的劳动。我必须尽力以同样的份量来报偿我所领受了的和至今还在领受着的东西。我强烈地向往着俭朴的生活，并且时常为发觉自己占用了同胞过多的劳动而难以忍受”。这句话在他心中默念了十几遍，但最终没忍住，因为他又想到了另外一句读书人说的话，对着天花板叹道：“唉，仓廪实而知礼节啊”！然后无耻地扯过半边被子盖在自己身上。

        昨晚二人跟组长请假第二天早上去买被子，下午再去店里上班，所以早早起来去卫生间洗脸。不曾想这卫生间更寒酸，连门都没有，不但地面没铺地板，连墙壁都懒得涮，完全毛坯，灯泡还是老式的钨丝灯，本身光线就不强，再被水泥墙面一吸收，根点根蜡烛差不多。水龙头直接安在墙壁的水管上，下面没有洗手盆，水直接流到地上，下水道还不太顺畅，积水没过脚面，为了下脚，地上垫了些砖头，从门口摆过来，一路摆到水龙头，一路摆到马桶前。拉屎的一伸手就能够到洗脸的腚。这是城里的厕所吗？还不如农村的观天厕呢（农村的厕所一般只有四面墙，里面挖个坑，抬头就能看见天，所以被赵旭戏称为观天厕。虽说简陋，但空气流通，视野开阔，只要不下雨下雪，蹲一天都不会闷）。

        买被子？开什么玩笑，他们几乎连吃饭的钱都没有，两人摸遍全身才凑出几张皱巴巴的零钱勉强够一条被子，最后二十块买两双黑布胶底鞋，这下彻底身无分文，所以下午饭只能回店里吃，不只今天，接下来的一个月，顿顿都得在店里吃。

        快到饭点时员工们一窝蜂地涌进洗碗间抢碗筷，飞星对这种行为十分鄙视，这么大饭店碗都没有吗，还要抢？赵旭说错，老张，一看你就没在饭店里干过，饭店里管这玩意儿叫马斗，不叫碗。飞星仔细观察了下手中的小铁盆，问这跟马有什么关系？赵旭说不知道，反正饭店里都这么叫。飞星说管它叫什么，能装饭就行。

        服务员一般不直接进厨房端菜，而是先由传菜员端到客人桌前，再由服务员接过摆上饭桌。厨师在厨房间做菜，传菜员也有独立的传菜间，厨房和传菜间之间开有一扇窗户大小的传菜口，厨师做好菜通过传菜口递到传菜间，划单员看菜划单后传菜员才能把菜端出传菜间。员工餐也是通过传菜口递出来的，两菜一汤，都是用脸盆大的铁盆装的。传菜员把这三大盆端到餐厅桌子上。米饭和馒头则都放传菜口靠厨房那侧，各人吃多少打多少。打完饭到餐厅凑够一桌人就可以开吃了，每桌大概七八个人。

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