第3章 出村！进城！ (4 / 5)
        “嗯！”苏灏与小婷儿应道。苏灏非常想见识唐朝的茶饮文化，就是不知道是不是和书上写的一样！

        古籍上早有记载，我国关于茶文化，有几千年的历史，到了唐代，更是推向一个高潮。

        在唐代，科举是一件很大的事，事关所有文人士子的前途命运，通常科举考试时，士子们被关在笼子一样的屋子里，脑袋连续几天高负核的运作，身心疲惫，朝廷就会每天给考生送茶果，而茶的提神作用被那些士子们视为吉祥物，故称“麒麟草！”

        可见茶饮在文人士子心中不是一般的饮品，当然，不仅是学子们的喜爱，还有朝廷的提倡推动了茶饮之风的传广，形成了有内涵的茶文化，唐中叶以后，皇帝大多爱茶，广向民间搜求名茶，贡茶也因之兴起，形成了丰富的宫廷茶文化，而茶具也多种多样。

        而古时往往把品茶与听琴融为一体，不过此乃上层阶级所为，是上层高雅生活的标志之一。

        唐人煮茶的方式和熬汤差不多，称为末茶法，基本流程是：

        首先根据来喝茶的人数取适量的茶饼，将茶饼稍微在火上烤一烤，然后把它碾压成茶末或细米状；

        后面等水煮沸后，放入茶末或者茶米，微微搅拌，再放入适量的油、盐、葱花、姜片、陈皮等调料；

        等水再开时，又倒入一碗湿水，这被称为“育华救沸”，又称“扬汤止沸”；

        茶水煮好后，分入茶碗中趁热饮用。

        唐人讲究“客来敬茶”，尤其是寺庙中，多放茶水供人饮用。

        来到酒肆后，苏灏便有些迫不及待了，待得茶上来后，看了看，怎么和书中记载的不一样啊！虽然也放了一点料，但也不至于和书上写的一样那么多！

        吹了吹热气，试探性的浅尝辄止，咂咂嘴巴，一脸便秘样，果然不好喝，再看看刘风和婷儿，一脸享受。

        我的老天爷爷啊！他们古人到底是怎么想的，这品味，简直了！苏灏心里泪流满面。

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