开始 (3 / 3)
        小哥看着这个身材娇小的小姑娘和她那一闪一闪的大眼睛有些于心不忍:“呃，这样吧，我们这儿正好差个厨师，正好马上快晚上了，老大也快回来了，如果你真的可以，那么就帮我们准备一下晚饭，要是满意，我们就录用你，怎么样？厨房在那边你也可以考虑一下，食材里面都有”

        “嗯，谢谢大哥哥，那我去准备了”说着便奔进了厨房。

        “唉～现在的小孩子啊”小哥叹息道。

        “系统这就成功了？”唐雅已经怀疑人生了。

        “嗯没错，本系统什么时候骗过你，你还是先准备最菜吧，这个我可帮不了你”

        “嗯这个不用担心，先让我看看有什么菜，哇！牛肉耶，这六年我终于见到牛肉了，就决定是你了，牛肉面！”

        唐雅此时已经进入状态，面条??取决于4000多年前的华夏大地，它沿着丝绸之路横跨了东西，它随着历史的潮流贯穿了古今，湖北的热干面，北京的炸酱面，广东的竹升面，山西的刀削面，四川的担担面，还有台湾的牛肉面。唐雅毫不犹豫的选择了一斤的牛健肉，光有牛健还不够她要的是半筋半肉。牛筋和牛骨一起入锅，加冷水刚好浸没，现在给你们展示一来自东方的美白秘术！柠檬水不但能够美白肉色，还能够去除肉腥软化肉质，咕嘟咕嘟煮五分钟，捞出来，大方的切成均匀不等的肉块。锅中下牛油，油香四溢(咻咻咻)倒入豆瓣酱，酱香浓郁(滋滋滋)，翻炒五分钟直到黑乎乎的时候倒入清水(咻～～～)再加入牛骨和牛肉，啊，差点忘记牛筋，为了把它炖到足够软糯，提前把它炖了十分钟，这样才能使它和牛肉站在同一起跑线(哗啦哗啦哗啦)开炖！

        优秀的牛肉面不放酱油不撒味精，全靠天然的蔬果提鲜，半个小番茄，酸爽水灵，一块小苹果，微甜就行，辣眼的洋葱，剔透晶莹。葱姜和香料，配比要均匀，如果蔬果太多，酸甜的果味就会往上飘，如果药材放太多，味道太重会接受不了，最后倒入米酒煮开，酒精慢慢挥发在空气里，只留下酒香和汤头，融为一体。盖上转小火，熬煮五分钟，再打开撒点盐和冰糖调味，再煮五分钟(咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟)唔~好香啊，尝尝看煮好了没，吸溜~，牛肉牛筋全部捞出晾着，将面条取出用开水煮好捞出，放入碗中倒入熬好的汤汁，最后将晾好的牛肉牛筋摆好在面上，再用汤汁一浇，大功告成！

        争芳斗艳，不如澄澈的汤头提炼，金銮圣殿，不如朴实的牛健一片，莺莺燕燕，不如演技爆棚的柯佳嬿，满席盛宴，不如眼前的一碗牛肉面！

        既然是自己做的，那肯定要先品尝一下，唐雅拿一小碗装下一点。

        呼~，吸溜，轻盈的汤头，飘着复杂的熏香，有苦有甜，又酸又咸。咬了一口牛肉，香！嫩！醇！厚！紧实的牛腱足有半寸厚。又尝了口牛筋，哇(⊙o⊙)哦~，肥硕的牛筋，鲜！嫩！软！滑！黏黏的齿感，毫不塞牙，还甚这甘甜的汤汁，完美无瑕。又吸了口面条，宽厚的面条入口时，略显含蓄，多嚼几下，便劲道有力，一根根手擀来之不易(等不到你收藏，我就暴风哭泣，下次一定#滑稽)。

        红烧牛肉面之所以受欢迎，就是因为它色泽浓郁，却毫不油腻，复杂的辛香深沉又纤细，每一口都非常治愈，然而治愈的暖流刚下咽入喉，淡淡的忧伤便涌上心头，这滋味是深沉，是失落，是迷茫，还是遗忘，吃完这小碗牛肉面有种复杂的心绪萦绕心头，平平无奇的一碗面汇聚了上海的红烧，广东的煲汤，四川的豆瓣，还会搭配山西的刀削面，直径20公分的小碗，装着装着960万平方公里的故乡土地，载着几代人舌尖的记忆。

        原来那莫名的情绪就叫思念，那淡淡的忧伤就叫乡愁。一滴晶莹的眼泪滑过脸颊也随之落下，无声无息。

        【本章阅读完毕，更多请搜索墨缘文学网;http://wap.mywenxue.org 阅读更多精彩小说】

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》