第一百五十四章 恢复正轨 (4 / 5)
        谁让那时候李氏心情不好，加上新鲜辣椒久放会坏，不得不，赵玉磨着赵善宇将辣椒油做了出来。

        别说，看着眼前深红色的辣椒油，赵玉还挺感慨。

        随着铁锅的温度上升，深红色的辣椒油冒出了白烟，赵玉看到赶紧催促她奶放些花椒粒进去。

        这花椒粒就是家里那颗花椒树长的，眼下树上结满红色果子，刘氏前两天过来，摘菜的同时也顺道摘了一捧带了过来，眼下这不就派上了用场。

        待花椒粒煸炒出香味后，赵玉又李氏将其捞出，小火慢热，往里加入姜蒜煸炒出香味。

        有了香味之后，再加入一勺自家的豆瓣酱，翻炒均匀。

        加入酱油，醋，五香粉小火煮开，最后放入芝麻。

        一股浓郁的香味从铁锅里飘了出来，也让待在厨房的三人都闻的真真切切。

        赵玉瞅准时机，赶紧让李氏往里加昨晚剩下的骨汤。

        这骨汤可不是一般的猪大骨熬出来的汤。

        而是猪大骨里面，还放了不少的五花和排骨，加上姜片，盐巴蒸煮，大火煮开后转小火煲约一个时辰，方才出锅。

        当然，昨晚熬煮的骨汤实在太好喝，以至于剩的不够，考虑到铺子里这么多人吃，最后也只能又补了些白水进来。

        等汤水烧开，将一旁木盆里泡好的粉丝捞出加进去一块蒸煮，直到粉丝煮透至看不见白芯，才将其连汤带粉丝一起捞出。

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