第1637章 青稞酿美酒 (2 / 6)
        “我不用高粱和水果造酒。”

        “那你用什么？”

        “当然是用青稞了......”萧北风说道，“青稞其实，也是酿酒的好材料！”

        “是吗？我们狼蛮部里，青稞倒有的是！”

        狼玉公主笑道：“你要是能用青稞造出酒来，可就发大财了！我们狼蛮部里，最贵的就是酒了！”

        “应该可以造出来的……”

        萧北风叹道。

        他小时候，养父萧忠山曾经用青稞自己煮过酒，萧北风全程给父亲帮忙打下手，对青稞酒的酿造方法，十分熟悉。

        他画好了设备的图，拿给工匠去做了，便在狼蛮山东边的河流最上游，建造了一座酒坊。

        酿酒对水质的要求很高，所以，酒坊必须建在北风天河的上游。

        那里的水十分清澈甘冽，没有什么污染，酿酒再合适不过了……

        萧北风让工人把青稞淘洗干净，放在一个大锅里用大火煮......

        当锅里的水都被青稞吸收后，就转小火，开始搅拌翻动，让青稞全都熟透，直到能用手轻易的捏烂......

        然后，萧北风让工人把青稞倒在一个干净的布子上面，稍微晾一下，温度大约在三十度的时候，就撒上酒曲，搅拌均匀......

        最后，就把拌好曲的青稞，放在一个大锅里，盖上盖子，又加上了兽皮被子保温，开始发酵......

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