而今一切待从头 8、有梦想的人是幸福的 (1 / 3)
        易先海走后，易绍峰也不解开绑鹅的草绳。就开始烧开水，锅里舀了几瓢水，将火点着，在灶洞里架了几根柴。将家里的大盆拿了出来；易绍峰从厨房拿出菜刀准备杀鹅。他对杀生一直没有多大的恐惧心理，当然并不包括杀人，就算不犯法，他估计都没胆。

        鹅血虽然没鸡血鲜嫩，但也是不错的美食，易绍峰一个人杀根本接不了血，也只能浪费了。跟老妈杀鸡一样，他将鹅脖子靠头位置的毛拔也下来，用肢踩着鹅的两只脚，左手用力捏着鹅头，右手用刀割开去毛部分的鹅气管，让血直接流在地上。反正是泥巴地，等一下用锹铲一下就干净了。

        如此反复，待两只鹅杀完，也让易绍峰累的直冒汗。将鹅放在大盆里，把灶洞火熄灭，往锅里烧开的水里加一瓢冷水，开水会将鹅的皮烫坏。将水浇在盆里的鹅上。鹅毛是个好东西，有很多人下乡来收，还挺贵，所以家里杀鹅一般都是不加水干拔，虽然费力，但是干拔下来的鹅毛价格更高。易绍峰没有选择不自量力的干拔，鹅毛褪尽。贡鹅对杀鹅有要求，不能开腹解剖，只能在肚子下方靠屁股的地方，用刀割了个口子，将内脏拉出来。内脏不打算清理了，虽然鹅肫卤出来味道绝佳，但易绍峰实在没有精力清理，只有等老妈回来清理晚上炒来加餐。

        将卤料放在锅里，加水，将鹅里扒出来的油丢进锅里，第一锅卤料不放油的话，卤出来的鹅会柴，不好吃。盖上锅盖烧着。用蜂窝炉煮最好，因为煮的时间长，火温好调控，可是没有时间给易绍峰起炉，再等火烧旺，所以选择了家里的土灶。（度娘里有贡鹅所需的材料，在此不一一介绍）。

        锅里的卤料煮了差不多一个多小时，易绍峰将鹅放了进去，然后撤掉部分柴火，改成文火慢慢卤制。

        家里客厅中间的柜子上，放着一个老式的摇摆钟。就是木制外壳，里面有个金属摆饼，到整点的时候，会根据几点，而发出“当、当”几次响声。

        看看时间，快到下午6点了，虽然临近夏天，天黑的晚，但天光也开始昏暗了。老爸他们刚好回来的时候，差不多鹅卤好。易绍峰在计算着下次去省城的时间。

        “好香啊，峰子在烧什么呢？这么厉害，这么小就会烧饭了，”德林婶经过旁边，看着坐在门外小板凳的他说道。德林婶就是我邻居的邻居“小有”的妈妈，她还有个大儿子叫“大富”。名字寄托父母最诚真的期望，古人诚不欺我。

        “烧了好吃的，婶晚上带着小有过来吃”，易绍峰热情的招呼着。他掉进粪池第一批赶来救他的就有德林婶，面且记忆中，一家人都很好，两个儿子如他们的小名一样，混得都不差。易绍峰心中的想法，要成事，必须要拉拢村里一大批人，德林婶老公叫易德聪，德聪叔性格沉闷内向，所以他家一直都是德林婶当家，这一家会成为自己的助力。

        “好好，那晚上来你家吃好的”，口里这样说，表情上是把易绍峰的邀请当成小孩子的童言，不当真的。

        没一会老妈带着大姐，二姐回来了。看到二姐才想起忘了事，又要添加一项罪名：忘了放鹅啦。

        “你在烧什么？还放卤料了？”因为家里老爸老妈都会卤菜，所以老妈一闻就知道是卤料的香味。先回来的是老妈，太好了！老妈偶尔也打他，但是落手就轻得多啦。易绍峰将下午发生的事跟老妈说了，然后又跟老妈说是在省城马爷爷教他的卤方，是嫌家里太穷想帮衬。把这种卤鹅工大食堂要买的话跟老妈说了。老妈也不疑有他，打开锅盖看了一下。

        “味道还行，你就等你爸回来收拾你，中午刚打过，现在就忘了疼”，老妈的手轻轻在他头上拍了一下。

        “我长大了，我想给家里赚钱，我想给妈买金耳环”，易绍峰抱着老妈的腿说道。

        金耳环是老妈年轻时的怨念，一直想要一对。前世02年老妈生日，大姐和二姐准备凑钱给老妈买个“三金”，老妈知道不同意，最后只同意收下一对耳环，戴上时感觉老妈整个人的精气神都不一样，那对耳环在几年后，不小心掉了一个，老妈打电话给他的时候，哭的很伤心。他答应给老妈配一个，但直到她生病去世也没有配，这也成了前世易绍峰的遗憾。

        “好，那妈等着。哄我的话我都高兴”说完打水简单洗漱一番。

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