第三十三章 掌柜的英明 (1 / 4)
        一条横贯南北的街道上，各色行人熙熙攘攘，叫卖声，嬉闹声不绝于耳。一家两层的木质酒楼门口，小二正迎着两位少年往大堂里走去。

        走在前头，背负长剑的少年抬眼看了看酒楼布局和装饰，规模大小跟自家庄子在镇上的酒楼差不多，都是前厅酒楼后院住宿，只是细节处略显粗糙了些。自家酒楼的蒸鸡可是方圆百里出了名的鲜香味美，不知道这家店有没有，味道怎么样。

        身后矮上半头的另一少年斜挎着一个齐身大小的灰布包袱，天未至寒，却裹上了厚棉长袄，双手拢在袖中，畏畏缩缩的跟在背剑少年身后，一副没见过世面的新奇模样。

        小二扫了一眼便将二人领到了厅内靠近走廊的一张方桌上，都懒得扯下肩上麻巾假意擦擦桌子，盯着背剑少年问道：“二位要点什么？本店有大饼馒头清汤。”一看就是乡巴佬，路边吃几个包子不好吗？年纪轻轻不知道点菜要花钱的吗？也学人下馆子。

        那裹着厚袄的少年斜了一眼小二，狗眼看人低！伸出手就想拿袖子帮背剑少年把面前那方桌子擦擦干净，可一看袖子又犹豫了起来，这可是刚买的袄子，穿身上还没捂热呢，着实有点舍不得，又一想，再新不也是公子买的呀，便屈指抓住袖口往牧臣身前桌上擦去。

        牧臣也不拦着，以这屁猴心性，不让他做些什么，怕他一路跟着自己吃穿都会觉得亏心，便由着他去，换他个心安。

        “有鸡吗？”牧臣抬头轻声问道。

        小二一愣，这年头鸡可不便宜，掌柜的吃只鸡都得叫上一家老小，自己眼巴巴看着，最后汤汁都不会留下一滴，那骨头都是嚼碎了吸个干干净净的。

        见少年不似玩笑，也并没有嫌自己怠慢而赌气的意思，便多了一丝客气道：“有的，不知公子是要红烧还是炖汤?”

        牧臣本想让他怎么拿手怎么来，但看了眼已经开始吞口水的屁猴那副瘦弱身躯便笑道：“炖汤吧，浓一些，水不要过多，没过鸡身即可，鸡翅鸡腿单独卸下，鸡身分成四块，有当归党参放几片，再洒几粒红枣枸杞。”

        走了眼，还是个会吃的主。“好勒，好勒！”小二连声应着，又问道：“本店新上了招牌大菜鱼羊鲜，公子要不要试试？”

        “噢?鱼羊鲜是什么？”牧臣从师叔那也学了不少讲究菜式，但这鱼羊鲜却是没有听过，便问道。

        小二露出一副得意神色介绍道：“取肥羊煮熟去骨，再切片待用，将一斤以上鲫鱼刮鳞，下锅煎至金黄，再以羊汤焖上半个时辰，下入羊肉。小二摇头晃脑说的神采飞扬。

        突然一掌柜模样的中年男子大喝一声道：“收着点嘴，唾沫星子都喷客官脸上了！”说着话便向牧臣二人走来。

        小二这才惊觉，由于心里看不起这眼前二人，便想得意吹嘘一番，不想差点将招牌菜的秘诀道出，好在刚说的这些别人吃也吃的出来，还未酿成大错。见掌柜的过来，怕会挨上一顿拳脚便着急想开溜道：“我先交代厨房杀鸡，公子考虑要不要来上一份，天寒羊肉暖身可是顶好的。”说着便要往后厨走去。

        不料牧臣却毫不迟疑道：“来一份！”

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