第一章 男人的责任
  我发现，男人结婚了有孩子了，往往就能够收下心，变得成熟稳重了。整个人，无论做什么工作，无论赚多少钱，都有一种不一样的感觉。因为，这个时候，他赚钱是为了这个家能过上更加幸福的生活。这也是一种付出和奉献的力量，而当一个人只为自己而活的时候，往往没那么大勇气，也没那么能吃苦耐劳。

  最近喜欢看一些美食节目，热爱美食，喜欢做饭，我觉得也是热爱生活的一种体现。而一个家庭，如果父母有好的手艺的话，那孩子肯定也是幸福的。

  我看一些教做菜的视频，看起来简单，看别人做得又好看又好吃，觉得自己也行。但是，自己做起来，却不是那么回事了。这个做菜，真的是差一点点就差好多。控制火候，要加什么料？加多少？怎么加？这些都是有学问的。

  我看了几集广州的那些街头大厨纪录片，都是有手艺的人，还是比较出名的。看他们做的美食，得到这么多人的喜欢，有很多忠实的顾客，我觉得这是一个大厨最大的幸福了。其实他们做的，也都是我们生活中常见的美食，但是，他们就是用心，做得就是好。那有个“筒子哥”的做的烧烤看着都流口水，还有个叫“阿婆牛杂”的店，这排队都从街头排到巷尾了。另外，肠粉，也是广州一大特色早餐，看似简单，却能做出很多种风味来。广东人最喜欢吃的还是汤，听说不管什么菜，广东人都能把他做成汤。我们家里，也经常做汤，但却做不出那种大厨做出来的味道。这说明，看起来越是简单的菜，做起来越难。大厨，都是从选材开始，到做法，都是非常讲究的。再看看我，为什么做不好菜？买菜，感觉我买了这么多菜了，也是不识货，看不出什么菜好不好？也还看不懂那些配料要怎么做才好？买猪肉，天天买，也看不懂这些不同部位的猪肉有什么特点？鱼虾贝什么的，很多也不认识。更别提，看这些食材好不好了。

  好好做饭，也是热爱生活的表现。这是值得多花时间的事情。

  那位叫“筒子哥”的烧烤店的老板，也是说结婚以后，有了孩子了，才浪子回头，把烧烤做得非常出名的。人活着一辈子，为人父母的，对孩子的爱，就是这么的无私和伟大。今天，看到一个新闻，一位父亲找他女儿，找了十七年了，还是没找到，但是还没放弃希望。他女儿是03年读大学的时候失踪的，那时候才21岁。这位父亲找得心力交瘁一度都想到自杀，但是想到自己的妻子和母亲，都因孩子失踪的事，住院了。自己死了，她们可怎么活啊！因此，还是坚强的活着，没有放弃。钱花完了，就去打工，赚了钱，再去找。太让人感动了。



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