第16章 第 16 章 (2 / 15)
        没一会儿，一桌子全鸡宴就在开封府的厢房内为崔桃备好了。

        来自八仙楼的送饭人，尽心为崔桃布菜完毕之后，又为她斟茶，削好一盘果子，之后便赔笑着问崔桃还有什么需要。

        崔桃撕下一块烤鸡腿放到嘴里，对他摇了摇头表示没有。但这人还不肯走，依旧笑看着崔桃。

        崔桃这才明白过来，这是等赏钱呢。宋朝的酒楼里常会有一些称为‘厮波’的闲汉，专门来伺候客人，负责跑腿、倒茶、削水果，为的就是谋客人给一些赏钱。如今这位厮波来给她送外卖，外加布菜，服务十分周到，自应当给人家赏钱了。

        但崔桃没钱，喊李远帮忙又有点不太厚道，李远家里条件不好，一直缺钱花。喊张昌就更不可能了，他要想给早就给了。为这事儿传话给韩琦，那就更可笑了。

        崔桃问了这位厮波的名字，叫何安，便笑对他道：“愿不愿意和我赌一把？”

        “赌什么？”何安不解问。

        “你一会儿把我说的话都记住，回去跟八仙楼的茶饭量酒博士说一半，他再问你另一半的时候，跟他要两贯钱。这钱若得了，便是你的；若得不着，你再来找我。”崔桃道。

        “两贯钱？这么多？”何安一听眼睛就直了，赌一把就有机会拿到这么多钱，当然要赌。

        他虽不知这位小娘子做什么，但她能吃得起这么一大桌全鸡宴，想来也算是个人物。况且她人在开封府，是府衙里的人，还怕她跑了不成？

        崔桃见何安答应了，边吃炙鸡边对他道：“这炙鸡皮色棕红，香气逼人，肉嫩滑多汁，很不错。但如果在这鸡肚子里塞几块频婆果就更完美了，肉有果味儿，清香解腻，果有肉香，滋味别样。”

        接着，崔桃又喝了一口竹笋炖鸡的鸡汤，“汤不够味，笋也不够味儿。这煮过的笋若用手撕，才更容易沁入鸡汤的鲜味儿，别用菜籽油，得拿鸡油来炒，这鸡汤才会醇香馥郁。”

        崔桃再去吃蒸鸡，只吃了一口就放下筷子，蹙眉不已，“腥，这该是八仙楼里最差的一道菜了吧。用红糟麻椒水泡一个时辰再腌制，上锅去蒸，火候也不行，这边嫩，那边老，该修一修灶台了。”

        最后是凉拌鸡，这凉拌鸡也是鸡肉蒸熟之后拿来凉拌，自然跟蒸鸡有一样毛病，不过有拌料遮盖，腥味而能少一点。崔桃只挑拌料的一个毛病，也是非常灵魂的一样东西——糖。

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