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第四十六章 张宁的一天2 (2 / 2)
张宁正在遗憾,却突然发现张超说话的声音突然就停了,正在用一种惊恐的眼光看着自己。想到自己用手指沾了油放嘴里吸吮的动作,脸上突然有点发热,也大概意识到可能是自己弄错了,这种油大概不是平日里自己见到的那些“油脂”的吃法,于是有些不好意思的问:“先生,这油可是有什么不对的么?”
“啊,没什么不对,不过我们那边这种油一般都是用来烧菜做饭用的,就像盐、醋、糖一样,属于调味品。你们这都是这么直接吃的么?”
“不是的,”张宁有些不好意思的说道,但是话说到一半又不知道该怎么解释,赶紧大致的给张超普及了一下,这大汉朝还没有大豆油,一般吃得都是猪、牛、羊等动物身上提取的油脂,而且更多时候是用来炙烤食物的时候用。只有很少的从一些杏仁之类的植物的果实上提取的植物油,还都是用来点灯的,没人会拿来吃。
“噢噢,”张超这边答应着,却好像完全没往心里去,转过头就继续跟那木匠工坊里过来的一个管事接着说这什么去了。
这边的张宁既羞切怒,也不知道自己羞什么怒什么,又不好发作,最重要的是看那一群人又在说着什么“提高效率”的方法,又好奇的凑了过去。
与张超相处的这些时日,他周围的几人早已经知道了他口中的“效率”是个什么意思。听到还有提高效率的办法,周围的人都听得格外认真。
“我弄得这个玩意儿其实就是一个最简单的榨油的,额~~~也说不上是机械,你理解成一个简易的机关就行了。这么做就是给你们演示一下这种大豆油压榨出来的原理,其实还是有很多办法能够提高效率的。比如说炒之前是不是可以蒸一下,然后将黄豆碾压成一种裂开但是还不碎掉的状态,然后再翻炒会更容易。还有这个榨油的机械我们那个时候用的一般都是这种~~~”
张超说着还在地上开始画起图来,边画便给大家解释,很多人虽然依旧仍然看得云里雾里,包括张宁,但是那个老木匠管事却是眼中异彩连连。
张超也主要是给那个老管事讲解,其他人懂不懂的他根本就没注意,只是看着老管事点头或者摇头,在他不明白的地方或者理解有误的地方着重的讲解。
“这里,这种螺旋转动挤压的部位最好是铁质,因为压榨过程中最好这里是不断地在加热的~~~”
“最后这油出来了不仅要比现在我们刚榨出来的这些要好,而他榨油所剩下的那些豆子的废渣,也都是上好的饲料,一点也不浪费。~~~”
“至于这大豆油,各屋今天也可以都分一些去给大家尝一尝,不管是像你们现在用来炙烤鱼、肉还是煮汤,都可以放一些,味道不会比你们现在用的那些动物油脂差。~~~”
“对了那谁!别忘了装一瓶送到我们屋里去,今天晚上我下厨,给他们用这大豆油做几道菜尝尝,保证让他们吃过之后都信心百倍的明白,这油不会比咱们酿的酒赚的少~~~。”
张宁早已经听不懂张超跟那老管事之间的交流。但是她还是在一旁认真的听着,她知道重要的不是她能否明白这油的榨取方法,重要的是她需要参与进来,知道这些事情对于这处还很羸弱的山寨有多重要的意义,她只要在需要她的时候全力以赴的去支持就行了。
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