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11章 哭泣的大地(上) (1 / 3)
“使用清蒸方法来制作,原汁原味,味道清鲜,且能够最大程度保留肉的质感和营养,是一种很健康的烹饪方法,但我们几个年龄小,肉质本来就很鲜嫩,清蒸的话稍微把握不好就会破坏食材的优点,变成一道没有特色的菜肴。所以,使用清蒸的方法其实并不好。”
“我是专业的烹饪大师,对于火候的把握只是基本功。”食人魔自豪地说道。
“那么清蒸可以列为一种备选方案,我们有四个人,只用一种烹饪方法就太浪费了,其实可以多尝试几种的。”
“很有道理,那你继续。”
卡尔拿起熏肉吃了一口,然后递给食人魔。
食人魔将熏肉丢进嘴里,也没咀嚼就吞了下去。
“油炸这种做法可以让肉质快速熟化,同时可以改善风味,提高营养价值,赋予肉质特有的金黄色泽和酥脆口感。经过油炸加工的肉类有着香酥脆嫩和色泽美观的特点。不过,这可能会破坏食材本身的鲜嫩口感,得不偿失……”
“如果在炸制之前用香草和酒腌制30分钟,那么在炸的时候,就能保证肉质鲜嫩多汁了!”瑞希突然插嘴说道。
“还有还有,把鸡蛋清混合银星草的干粉加入煎炸糊能够让肉质带有一种奇特香味,极大地改善口感!”卡罗恩也加入了讨论。
“总觉得什么地方不对……那个,如果在炸制的时候加入微量雷系元素,可以让食物带有一种爆炸般的刺激口感……”加尔犹犹豫豫地加入了讨论。
场面越来越热烈。
当艾德琳女士坐在熊人肩膀上到来的时候,几个孩子正和食人魔讨论着爆炒人族片……
“最近招收来的都是一群什么孩子啊,霍克和博德带的那四个人拐走了南边的火蜥蜴,这次的四个家伙竟然在和食人魔讨论怎么吃人?是我老了,还是世界变化太快!?”艾德琳揉了揉光洁的额头说道。
“很明显是你老了。”熊人耿直的话换来了脑袋上一个拳头大的包。
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