第一千两百九十二章 人生五味 (1 / 3)
        早上九点整，赵朝纲一行人来到了柳菁菁的家，很快的，柳家家门口，响起了震天的鞭ｐａｏ声，赵朝纲一行人抬着大量的聘礼，在鞭ｐａｏ声的欢迎下，ｊｉｎ　ｒｕ了柳府。，一LU有你！

        和在萍萍家里面一样，赵朝纲来到柳府之后，先去大堂里面拜谢柳明心夫ｆｕ，给柳明心夫ｆｕ磕头，然后再来到柳菁菁的房前。

        当然，这一次赵朝纲也遭到了蔡婵娟的为难，而且相比起在萍萍家里面遭到的为难来说，蔡婵娟给赵朝纲出的难题，更加的让赵朝纲头痛。

        黄婷婷她们毕竟是普通人，并不了解赵朝纲的真实身份，所以，就算是出一些难题，也很简单，赵朝纲应付起来，并不难，但是，蔡婵娟不一样，她虽然没有彻底的了解赵朝纲修真者的身份，但是，她可是清楚的知道赵朝纲武者的身份的，因此，蔡婵娟给赵朝纲出的难题，难度真的是很大。

        第一关难题，就让赵朝纲的嘴巴失去了知觉，在第一关蔡婵娟拿出了五个大杯子，然后让赵朝纲品仔细尝出杯子里面的那些‘饮料’的具体滋味，而且还要全部喝完。

        不过，这也不是蔡婵娟特意恶搞赵朝纲给弄出来的，而是有着一定的心SI在里面。

        因为，这些‘饮料’都是蔡婵娟用厨房里面的一些佐料：醋、糖、盐、辣椒、苦瓜汁这五种厨房的佐料配置而成的‘饮料’，这五种佐料都分别代表着酸、甜、苦、辣、咸这五种味道，也代表着人生的五味。

        苦味这味佐料在厨房里面具体是什么，其实很多人都不知道。苦味是中ｇｕｏ传统五味(酸、甜、咸、苦、辣)之一，属于基本味。

        苦味一般并不为人们所喜欢，它必须与其他味料配合，制成复合调味品，而且其掺入的比例是极少的。

        苦味味料若与菜肴配合得当，别具余香。能刺激食ｙｕ与帮助消化。如苦瓜，本味是苦的，但因苦中略含甘味，因此为人们所喜爱。苦味原料主要来自中草药和香料。如陈皮、槟榔、杏仁等。

        在自然界中，苦味物质要比甜味物质的种类多得多，如分布于植物体ｎｅｉ的生物碱、苷类、ｎｅｉ脂和肽类等化合物，有不少就是属于苦味的；动物体ｎｅｉ的胆汁也是具有很强苦味的。

        苦味调料有：茶叶、咖啡、菊花、杏仁、陈皮等。这些苦味调料人馔后，不仅赋于菜肴ｄｕ特的风味，还有去暑解热、消除异味的作用。

        陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥ｃｈｕ理后所得到的干ｘｉｎｇ果皮。因干燥后可放置陈久，故称之为“陈皮”。

        陈皮味苦，有芳香。它的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”。这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。它有助于食物的消化。因此，陈皮用于烹制菜肴时。即可调味，又可去除异味。

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