第七章 排档打架 (2 / 4)
        自从东江市2015年搞“双创”，原来街头巷尾的大排档被清场，举步可及的百姓晚餐夜宵点消失，改写了整座城的餐饮格局和无数人的饮食习惯。代之而起的是基本上每个区都一个的美食夜市，它们怀揣集中化规模化标准化经营的市政宿愿，却往往因出行距离扩大化体验变异化而差强人意。

        相比之下，文秀区炮台下的这片排档倒能让城中夜猫找到往日情怀。

        由于位属城中山坡高地，又是历史文物保护区域，不利于项目设想，文秀炮台身为3a景点，虽有城市道路从身前过，终归旅客不盛，于是和它一路之隔骑坡而卧的老旧平房在被遗弃后也无力做旅游配套改造。这地方不大不小，干脆就借地搭了铁棚，让一些不能规整进夜市的排档在此张罗。铁棚前也有余地铺排桌椅，然后用统一的木栅栏圈起来，于市容无碍，保留旧有排档的粗旷，让那些停车在炮台门前停车场或路牙边的夜猫们得以放纵情怀。当然了，爽透了后是要叫代驾的，所以这里也是身着制式背心夹克的代驾司机的重要候场地。

        “鸭子二人组”每次来都是在老莫排档，准确说是3号排档。这个排档原来开在丰祥区德意路，当时是有大灯箱张扬着“老莫排档”四个大字的，来到这里就不能那么干了，为了市容，那些明晃晃带着啤酒广告的灯箱招牌消失了，大家都规规矩矩地在这里排个序号。

        用老板老莫的话说：“能挤进来继续做本行就已经不错了，多少人改行或干脆打包返乡，你还想要灯箱招牌。”

        老莫排档在文秀炮台很受欢迎，除了口味，与老莫跟谁都热情有关。买单去零掐尾时有发生，而且他这里有个大家心照不宣的规矩，即同类同款菜肴酒水，绝对比同行低价五毛至一元钱。周长镜来这一般喝两个小瓶白酒，无论哪种小瓶白酒，无论是有心还是无意，只要说这酒别人家卖多少多少钱，立减。以致于现在他们点菜从不问价，付帐从不看单。

        更离谱的是，有一次田晓风买单，老莫老婆说：“上次的单要不要一起买？”原来，周长镜之前和别人来搓局搓嗨了，竟然忘了买单，扬长而去。

        “你们就不怕我们再不来了吗？”田晓风忍不住问道。

        “不怕。就算不来了也没关系。”

        “你们这生意真的是做大了。”田晓风闻言跪服，当时没和周长镜确认就把那单买了，他知道自己兄弟酒酣之下做得出这种忘买单的事。过后和周长镜聊起，两人也忍俊不禁。

        老莫的生意做大了绝非虚言，排档餐饮一是熟客二是近客，看他的左邻右舍上座率就六七成，总空着三两桌，而他这里已经找不到空桌，夜色下一片推杯换盏好不热闹，想必像“鸭子二人组”这样驱车半小时来的不在少数，附近惯于夜宵的吃货们应该也多是拥趸。

        老莫老婆给“鸭子二人组”拎张折叠小板桌，把他们安置在两张满座的大桌形成的夹角里。老莫给他们端上茶水，不住地说不好意思，等有客人走了可给他们换桌。田晓见倒觉得这样挺好，他舒适地靠倒在塑料大背靠椅里，向周长镜努努嘴巴。

        其实不用他提醒，周长镜那若有所思毫无焦点的眼神已经说明，他已经在脑子里过老莫家的菜式了，菜很快点好，炒田螺，炒鸭下巴，炒蟹，一份清炒空心菜，两个烤腰子，一个芽菜包，八串烤羊肉，一瓶江小白一瓶纯生。

        菜稍作等待就陆续上来，周长镜喝白酒而田晓风只喝啤酒。

        “那你怎么想，竟然方云提出来了，这房子你买还是不买？”

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