第七章 残次品的汤 (1 / 7)
        吴学开始认真研究起那些骨头来。

        他现在手上的主材料有牛骨、兔骨、鱼骨、外带一条小蛇。蛇是很贵的，他不可能买条大蛇剔出骨头来熬汤的，所以买了条小蛇，打算直接连肉带骨头扔进去煮。

        “开火吧！”

        吴学把家里最大的煮汤锅找了出来，洗干净，添满水。

        最先放进去的就是那条蛇，同时入锅的还有冬虫草。

        蛇是大补的食材，但在这味汤里，却还起到了一个润滑剂的作用。有点像炒菜时，放油的意思。

        而且蛇必须煮的时间够久，才能将它的鲜味全部散入汤里。

        半小时高火煮沸，再半小时温火融味。

        吴学调好闹钟，放好材料、调好火候，便跑到客厅去看电视了。

        熬汤可是一个耐心活，他可不会傻傻地一直盯着锅，看开水滚来滚去的，完全没必要。

        现在人熬汤煮药可比古代人省事多了，不用添柴火。

        “铃铃铃！”

        一个小时到了，吴学起身钻进厨房，将牛骨和莲子放进锅里，将火又调成高火。

        牛骨主要以无机成分为主，就是蛋白质，而且还有好几种，补钙效果那是杠杠的。而且还能美容，增加皮肤的弹性啥的。

        其实所有这些食材和药材，算起来对人体营养的补充效果都是非常厉害的，都是好东西。

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