第三百七十七章 巫医（2） (3 / 6)
        言毕，沈云卿将第一桶水中冰块捞出，投入空桶，同将密封铜罐打开，装入清水后再次密封，投入空桶冰块中，最后投入食盐，猛烈搅拌，原本透明状的冰块迅速熔化，然密封的铜罐开始浮现一层薄冰，待等水中浮冰熔化殆尽，铜罐外层已经结满一层冰。

        伸手将铜罐捞出，敲去密封螺纹盖上附冰，打开铜盖，内中的清水此刻坚实如铁，尽是雪白之色。

        “看见没有，此中冰块可比第一桶水中冰块冷得多，也硬得多，而且可以食用。”

        “可不就是投了一些盐了吗！”

        “是，是投了一些盐，此道便是如此神奇，欧阳大人以为如何？”

        “郡王既能办到，属下也能行。”

        “那好吧，欧阳大人请便，不过若是做不出来，可别说孤没传授欧阳大人，呵哈哈……”

        言毕，沈云卿得意之色更浓，将冰块投入第三通清水，交给侍从拿去给赵囡退烧，欧阳龙菲不信这个邪，非得一试身手。一连尝试数次，如何也制不出更冷的冰块。

        “如何，欧阳大人可否心服？”

        “要属下心服，郡王总得有个道理。”

        “道理呢，其实很简单，但欧阳大人却未必能懂。”

        盐浴制冰的原理很简单，硝酸钾制冰，是利用硝酸钾吸热的原理，让水温迅速下降，因此需要较低的水温才能结冰，并让水温维持下五六度，瞬间的温度更低，所以最好是用井水，尤其是在腊婆，地处热带，非井水不可。

        而盐在理论上能融化冰，盐的最佳融雪温度在零下两度至零下五度效果最好，温度越低，融雪效果越差。

        当盐与冰块相遇，是迅速融化过程，而这个过程却不会产生热量，因此这种融化无法以提升温度融化，但冰块从固态变成液态，根据能量守恒定律，一定有能量发生了转移，所以盐在融化冰的过程中，会迅速释放冷能。

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