第一百一十六章 高粱 (4 / 5)
        “过几个月你就知道了，另外派人去岭西和羁縻，哪里有种粮食叫高粱米，速派人去买来高粱种，越多越好。记住，此种粮食有三种，一种为甜高粱，一种为糯高粱，还有一种粳高粱，记住，多买粳高粱，少买甜高粱和糯高粱。”

        顾温闻所未闻，想了许久也没弄明白什么是高粱。

        “少爷，这高粱是什么粮食？”

        “一种像大黄米，但壳是红色的粮食，速差人去岭南、羁縻两道购买，越多越好。”

        高粱原产自非洲，经由海上贸易，最先进入印度，后经由印度，在宋朝中晚期进入中原地区，宋朝之前，仅在现在的贵州、云南一带有种植。

        高粱的特性是适应性强，喜温，产量可观，对水资源的要求比麦低。

        早年水稻适应性差，而西南地区土地贫瘠，水稻亩产低，引进高粱后，在不减少水田的情况下，能在其他不能种植水稻的土地上种植高粱，以此来弥补粮食产量的缺口。

        贵州出茅台，正因为当地最早种高粱。

        沈云卿此前一直没有注意到高粱这个问题，直到今年去神都，被砍一刀，皇帝赐了一坛御酒，闻得酒香大不同于江南糯米酿制的白酒，询问之下才知道是羁縻道进贡的御酒，用的是高粱。

        羁縻道，是如今的广西、贵州、云南以西，是少数民族的聚居区，“羁縻”最早的本意是放任自流，出处就在“羁縻道”，意思就是说，朝廷对西南少数民族实行自治管理，但西南仍然是中原的主权领土。

        眼下高粱在中原地区没有种植，因为高粱的吃口太差，高粱面的品质又不如麦粉，亩产并不比小麦高多少。

        而且来自西南少数民族，在时下人眼里，那里还是蛮荒之地，肯定出不了什么好东西，所以蛮夷的吃的东西也不会是什么好东西。

        加之地处偏远，交通落后，大批的高粱其实根本运出不来，当地也没那么多的高粱可供销售，甚至还指望着交趾的稻米，改善生活。

        但高粱却是耐中低度盐碱的粮食作物，在两淮盐碱不是很重的地区大量种植高粱，有利于增加有效耕地和粮食产量。至少真到饿极的时候，哪管什么口感，先填饱肚子再说。

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