第一百零九章 谈婚论嫁 (5 / 5)
        搞一些适应金陵的高档茶种，或是去其他地方收零星茶场，，多搞一些茶叶品种，同时改良茶叶，在兼具规模的基础上，堆积质量。

        沈云卿很清楚历代王朝的特性，见不得商人做大做强，在皇帝们的眼里，你比他有钱，他总会觉得不爽。

        再者，当下的经济环境更利于堆积数量发展成垄断，一旦形成垄断，很容易将行业其他资本挤出去，一个行业的游资转移到另一个行业，如果其他行业也发展出垄断，大量无处可去的游资就只能寻找其他出路，很容易向权利靠拢，危害政治稳定。

        必须给别人一口饭吃，市场才能维持一个适合当下的规则和秩序。

        此外还可以把市场做大，但这需要时间理顺国内，更需要朝廷政策。

        第二天，沈云卿乘坐陈炳言的船，带着工部的土工前往秀州。

        为便于秀州动工，沈云卿陆续从兰陵招募了五百多人的劳动力，分批坐船前往了秀州，让顾温安排住在汤县的熟人处，只等他上岸，立马开始动工。

        海水在二十五到二十八度间经由蒸发稀出，大约持续四到六天时间，温度越高，这个周期越短，并非等到海水完全蒸发干透再获取盐。

        海水一边蒸发，盐缓慢稀出，盐工将稀出的盐颗粒，挑走堆积再晾晒，最终形成干盐。

        现代精制食盐还要投放中和剂，去除海水中的镁、钙、碱、硫、锰等微量元素，以改善口感，所以单纯稀出的海盐略有些涩口。

        当下受到技术制约，都用豆浆冲，制成雪花盐，所谓的粗盐就是没有经过豆浆冲洗的海盐。

        但豆浆冲洗的成本太高，所以不是什么人都吃得起雪花盐，广大普通人仍是吃粗盐。

        船在汤县靠岸，沈云卿先去拜会了汤县县令，通报开设盐场的朝廷公文，翌日让顾温向秀州各县各村贴出募工告示，招募盐工，沈云卿亲自拉着五百多人，浩浩荡荡的开赴汤县以南的“岩滩”

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