006章臭豆腐 (2 / 4)
        勉强扒拉完那碗饭，回到房中唐斗站在铜镜前感觉头很痛。这少年的记忆好像是挤牙膏一样，遇到一点事才想起一点事，好像是少年心有不甘被自己一个外来者鸩占雀巢。

        院中突然传来唐斗的大呼小叫声。

        “好臭！臭死了！”

        唐斗捂着鼻子跳着脚从那间厢房冲出来，冲着唐突就嚷嚷道：“公子，你昨夜搞的那瓦罐豆腐，全部都臭了，好臭！”

        唐斗住在唐突卧房对过的一间厢房，他的隔壁就是唐突作为库房和生产车间的地方，那两瓦罐炮制的卤水和密封发酵的霉豆腐块，就放在这间房里。为了提温，唐突昨夜还让阿斗放了一个大火盆进去。

        唐斗吃完饭刚要回去睡个回笼觉，就被熏了出来。他没有多少文化，无法用语言来形容这种经久不散的区别于茅厕的臭味，只能抱怨说“臭死了”。

        唐突站在院中，深吸了一口气，清冷的空气中隐隐有一股细微的臭味，但他马上就摇摇头，“还早，发酵的时间还不够，至少要等到明天才行！”

        唐斗一脸的苦色：“都臭了，还能吃？公子你还要明天再吃？”

        唐突懒得去解释。

        臭豆腐这个玩意他也是临时起的想法，随便做点看看唐人喜欢还是不喜欢。

        唐人肯定是吃豆腐的，不过与肉食蔬菜相比吃得较少；唐突在坊市上只见了这么一个卖豆腐的小贩，至于豆腐延伸出来的臭豆腐，还没有被人捣鼓出来。

        如果市场上受欢迎，他就顺便捞点小钱，不受欢迎，自己吃呗，有啥？

        他过去就喜欢自己加工臭豆腐吃。这种制作方法简单易学，只是因为卤水没有，第一锅臭豆腐出来，要多费点时间发酵罢了。

        臭豆腐的卤水中他加了青矾、酒和豆豉，这些东西能催化卤水的发酵。

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