012危机意识 (2 / 4)
        晚上不是很多客人，十点左右，饭店没了客人。萧文雨叫孙智浦炒了几个菜，拿了一箱啤酒，三个人吃着喝着聊着。

        萧文雨率先表达了这段时间没关心南天饭店，辛苦王红雨和孙智浦了，他敬两个人一杯酒。

        孙智浦急忙说：“文雨，你把南天饭店交给我俩后，没从南天饭店拿过一分钱，我们俩除了日常开销和工人工资，剩下的钱都在银行存着呢。你什么时候要拿，我们随时给你。”

        萧文雨笑了笑，“我今天来只是看看，你们不要多想。”停了停，“我看咱们饭店的客人不是很多，是怎么回事？”

        孙智浦看看王红雨，苦笑着说：“前天我和红雨还在争论这件事呢？现在整个龙华工业区大大小小至少有五百多家饭店。小吃店价格低，只要你能控制好成本，愿意吃苦耐劳，钱赚的不多，但也能养家糊口。高档饭店店面大，装修上档次，酒菜种类多，厨师多，又和这儿的企业多走动走动，给一些价格优惠，也好经营。像咱们这样的中档酒店最难经营，档次不是很高，价格又不能太低，如果店面不是咱们自己的，估计早亏钱了。”停了停，“像咱们这样规模的饭店，这几年至少开了200多家，长的开个两三年，短的开个一年半载，最后都关门了。”

        王红雨符合说：“像工业大道上的龙门大饭店，高四层，有电梯上下，一楼二楼是大堂，一层一百张桌子，三楼四楼是包房，一层四五十个包房。他们厨师二十多个，服务员上百个，店面大，厨师多，口味全，原材料便宜，优惠折扣大，又敢接大生意，客人天天爆满，到了晚上或年底，不提前半个月根本订不到座位。”停了停，“刚开始的时候，咱们南天饭店是龙华工业区最大的饭店，但这四五年，建的饭店一家比一家大，一家比一家上档次，咱们也沦落为一般饭店。”

        萧文雨想了想，问：“你们俩有什么好建议呢？”

        孙智浦回答说：“我想扩大门面，改成一个高档餐厅，与天府大饭店竞争。”

        王红雨反对说：“第一，咱们这个门面已经最大使用了，要想扩建，只能改地方，第二，这么大的饭店，靠咱们俩管理，我怕心有余而力不足。”

        孙智浦不高兴地说：“现在原材料和工人工资越来越高，咱们又不能提价格，再这样下去，早晚要赔钱。”

        王红雨也不高兴地说：“像龙门大饭店，第一年砸了500多万，第二年砸了200多万，咱们这几年存了多少钱，不能再叫文雨拿钱出来吧。”

        孙智浦有些生气地说：“现在是念旧的老客户，以后老客户不来了呢，咱们也不能再向文雨要钱给工人发工资吧。”他看萧文雨沉默不语，停了停，“文雨，你说呢？”

        萧文雨回过神，苦笑着说：“我在想整个南天集团，南天饭店开业的时候，是龙华工业区最好的饭店，但现在，仅仅六年，已经在操心如何维持生计了，咱们南天集团呢，以后是不是也慢慢地落伍，面临着生存的问题，最后被淘汰呢？”

        王红雨和孙智浦有些尴尬地看着他，但他是大老板，他即便在想火星撞地球的事，他们也只能恭恭敬敬地听着。

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