第五十三章 邪能浓汤 (1 / 2)
        柯镇的小屋和走时候没什么不同，甚至还更干净了一些，不知道他出门在外的时候是谁在帮忙打理，实在难以想象玉姐那个体型来做家务清洁。

        阵风懒洋洋的站在柯镇肩膀上缩成一团，甚至闭上了眼睛，柯镇也就放缓了自己的动作，他还是头一次对不能吃的生物做出这么温柔的动作，感觉自己心里都软乎乎的。

        简单收拾了一下，又轻车熟路的来到后厨，一个月时间，大师傅们差不多已经彻底吃透了柯镇留下的川菜菜谱，听闻柯镇回来，早早就放下了手里的活计，跑到后厨眼巴巴的等着，若是柯镇不来，今天全宗门的晚饭估计就只能是西北风配山泉水了。

        柯镇推看门，看到后厨里密密麻麻期待的眼睛吓了一跳，几年的相处哪还能不知道师傅们在想些什么，正好他也准备大展身手，当下撸起袖子便走向备料库，却被大师傅拦住，直接拉向案板处。

        “嚯~这么多虾，这是哪位大哥去海边劫了艘船回来不成？”

        “还能有谁，古平呗，听大长老说你大概今天到，不知在哪弄了这么多虾来。”

        “成，那我来一翡翠虾球。”

        虾仁洗净掐头去尾剥壳，侧着从背脊处片开，也不知是从哪弄的虾这么干净，连虾线都看不出来，葱姜水加盐将虾肉腌一腌，将姜切成片，菠菜洗净切了根，捣到粉碎，用布匹过滤后下锅热热，再过滤一次，只留筛上物。

        用菠菜渣和淀粉把虾肉染色，烧一锅油，速炸一次，再用辣椒段姜片和调料将翠绿的虾仁炒熟，菠菜的涩苦味完全被滤除，绿油油的虾仁看起来晶莹剔透，仿佛上好的玉石雕琢而成，一看就让人食指大动。

        “师傅们这炸的过程一定要注意油温，温度太高这虾仁可就不绿了。”其他基础的注意事项早就不用柯镇再做提醒，端了自己做这盘翡翠虾球随便弄了些饭坐一旁边看边吃。

        虾仁对于蜀地这种地方的人来说还是比较金贵，好在大师傅们沾了柯镇的光没少见识那些常人一辈子都难遇见的食材，倒也不打怵，只是不敢像柯镇这般一炒一大盘，少量多次试验着来，实验中难免出现些磕磕绊绊，师傅们也都能自己总结经验。

        柯镇吃着饭微微摇头，这大师傅们烧了多年的菜，好多习惯还是很难改掉，比起白家的大个子在悟性上差了不止一筹。

        想到大个子，忽然回忆起自己临走前他好像给自己塞了本什么奇怪的小册子，柯镇翻找了一下从怀中摸出有些褶皱的秘籍，封面由牛皮纸制成，上面一个字都没有，打开册子借着烛光慢慢。

        好一会过后，大师傅们已经可以基本控制出锅的成品都保质保量时，柯镇也看完了大个子送的小册，长长的出了一口气，道：“这下似乎反倒欠了点人情呢。”

        这册子并非什么武功秘籍，也不是柯镇之前在杂物库翻找的那种秘技，一本不过十几页的薄册通篇只讲了一件事——怎么吃。

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