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115.无懈可击 (3 / 5)
师徒子系统升级过后,好处之一,就是解除了对记名徒弟菜品等级的限制,这也符合任天一的想法。好处之二就是,徒弟之间可以相互交流。
这在其他餐厅,简直是不可能的事情,可任天一认为,厨艺交换并不是什么坏事。
华夏的美食文化为什么会一直兴旺发达?还不是厨师们交流的结果?
正是因为如此,华夏的美食文化,才会不断的融合发展,同样的菜品,会在不同的菜系里出现。
厨师们的厨艺交换,带来的是个人能力的提高,同样也就相当于,整个后厨的水平上升不是?
任天一从来就不想敝帚自珍,只想将华夏厨艺发扬光大。
“放心吧,孙总厨。”袁纵星二人笑道,“等学会了,记得给我们加工资。”
为了鼓励厨师学习,推进员工之间的交流,任天一甚至提出了一项鼓励政策。
每学到一道菜品,不论是什么手段。只要经过孙建业和许巧燕的双重认证,那么每个月的工资都会增加100元。
虽然看起来数量不多,但是,这可是细水长流的收入。
为了提升厨师的水平,任天一知道,只是几句鼓励的话,还不够管用,还得拿出点刺激手段来不是?
“以后还叫我孙姐,再叫我总厨,小心扣你们工资。”许巧燕笑道。
不得不说,这个行政总厨的称呼,总还是让人不太习惯。
许巧燕完全没有想到,原本只是一个白案师傅的自己,竟然一转眼,变成了忆福餐馆的行政总厨。
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