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115.无懈可击 (1 / 5)
任天一倒是想要将后厨调理得更加高效顺畅,可是,他的撩值却非常有限。
徒弟的收益是细水长流,但是,投入的过程,却是需要剧烈的消耗不是?
“这种操作也还有其他的好处吧?”祝佳萌推门走了进来。
祝佳萌很庆幸,自己刚巧听到了任天一最后的话。
“没错,社会化大分工也会带来一些问题。”任天一说道。
后厨的工种越分越多,工作越分越细,可这样难道就没有坏处了吗?
一开始,任天一的想法,也和程一菲她们是一模一样的。
为了餐厅的发展,任天一想要从厨师之中,精挑中两三个,培养成为大厨。
只不过在这个过程中。任天一发现,这些资质和能力不够全面的人,在专长方面,却是堪比大厨的。
更何况,任天一发现,过于精细的分工,在提高效率的同时,也会磨损掉人的积极性不是?
在生产线上做着重复工作,只会让日子十分乏味,甚至,精神都有可能出问题。
“当人们在主业之外,还探索其他的可能性的话,也有助于提升积极性和主动性。”任天一说道。
当任天一传授了几天厨艺之后,他发现,那些掌握了炒菜技巧的人。。做原本工作的效率和品质,竟然都有所提升。
不断重复操作的工作,在失去了最初的新鲜感,失去了短期提升的可能性后,只会变成一种折磨。
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