77.暴殄天物 (1 / 6)
        不然的话，自己非要把陈晓轻和陈卓琪叫来做什么？

        右手持刀，把猪肚切开，剥去外皮之后再用清水冲洗干净，把里面的筋杂等去掉。

        用十字刀花切到猪肚度的2/3，后成渔网状。

        然后又把猪肚切成3厘米左右见方的块，放到碱粉里面。

        加开水兑成碱水，浸泡3到4分钟，捞出来冲洗干净之后放到清水里面备用。

        把鸡肫剞成斜十字刀花，深大约鸡肫厚的2/3，再用清水冲洗干净，放到另外一个碗里面备用。

        取一口干净的汤锅往里面加入适量的清水，开上大火。

        任天一将水烧到八成热的时候，把鸡肫放入锅里，又倒入肚头焯一下。随后便捞出来放到汤碗里面。

        往里面加入葱以及花椒、黄酒，搅拌均匀，再撒上香菜末、胡椒粉。

        将汤锅里面放入800毫升左右的清汤，放入适量酱油、盐、黄酒，开上大火烧煮沸腾之后，把浮沫撇去，再加入味精。

        将烧好的汤浇到汤碗里面，快速的上桌，然后把主料推入汤里。

        “叮，撩值+1000！”

        “叮，撩值+1000！”

        ……

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》