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67.酒香也怕巷子深 (2 / 6)
不时调整烤炉里的火的大小,有时还会将烤串举得高一些。
待表面略有金黄色,任天一拿起刷子,往表面刷了一层油。
“会不会太腻了?”程一菲问道。
程一菲知道。。那些油是任天一上午准备,是用肥羊肉炼出来的羊油。
作为美女,哪个对动物脂肪不是视若蛇蝎?
“不会的,”任天一说道,“在烤制的过程中,羊油会滴下来。”
“加羊油的目的,是为了增香。”
“而且油脂可以锁住肉串的水分,让羊肉外酥里嫩。”
果然,只是一会儿功夫,院子里羊肉的香气变得更加浓郁起来。
任天一不时地翻着羊肉串,时而还会撒上盐和孜然粉。
等上下两个表面都变得焦黄的时候,任天一将羊肉串取了下来,开始烤制鸡翅。
“好想吃啊!”刘语馨嘴角的口水都流了出来。
同样是羊肉串。。为啥大哥哥就烤得这么好呢?
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