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荷花十二 (1 / 6)
进了腊月,乡村开始有了年的气氛,这种气氛最初是从孩子们身上出现的,时不时会看见他们在村头巷尾燃放着鞭炮和烟花,那声声炸响和绚丽色彩彰显着节日的喜庆。
国华和荷花是在腊月二十三里放假的,此时过年的气氛已经很浓厚了。在农村过年是从腊月二十四小年开始,一直到正月十五这年节才算是结束。
在小年前很多人家都已经做好了糖果、腌好了鱼肉,而国华和荷花因为上班没空,什么东西都没准备。所以一放假后两人就特别的忙碌,国华第一时间就跑到镇上请张屠夫先把那头小猪宰杀了,并约好在腊月二十七下午再杀另一头。
夫妻俩利用这几天空闲时间腌了两条猪腿,另外一条前腿和肋条肉拿来做了熏肉。剩下的一条切丝的切丝,切片的切片,炸丸子的炸丸子。把猪肉处理完后,又要打年糕做糍粑,还要熬米糖炸苕果等等,把夫妻俩忙的是晕头转向。
好在荷花是在三省交界的大山里长大的,那地方融合了几个省的风味小吃,是著名的食乡。荷花的手艺很好,也许比不上五星级饭店的大厨,但要在县城里开一家小饭馆,绝对是宾客如潮。美妙而独特的风味,让两个贪吃的小家伙肚子经常胀得跟皮球一样。
到了腊月二十七下午,张屠夫如约而至,国华给他搭把手,合力把猪宰杀了,老张把猪剖肠开肚后留了一把刀给国华,叮嘱几句后饭都没吃就先走了。干他这种营生的,越到年关越忙。
国华一边挥刀分着猪肉,一边跟荷花吹着牛皮:
“这杀猪也不是很难嘛,以后我也可以把它当副业,买一套家什顶多两、三百块钱,但宰一头就有五十块还搭两斤肉,一头宰它个四头就把本赚回来了。”
荷花娇笑道:
“你呀,做什么都想着赚钱,钱哪赚的尽,够用就行啦。要是整天掉在钱眼里,还不把人活的累死了。”
两人说说笑笑,干起活来倒也不觉得累,可等忙完了已经是夜里十二点多钟了。荷花又把第二天要吃的饭菜弄好,然后放在蒸锅里用大灶的余热保着温,这才简单地洗洗后回了房,此时传贵还没睡着,他对国华说道:
“明天去县里,要是不好卖,你就低价给出去,千万别跟人争执。”
“我知道,哥,你别当心,会卖出去的。”
荷花道:
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