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第二百八十章 飞猪 (3 / 3)
“哼”了一声,又赶紧转移阵地,透过隔在里屋和外屋地中间一扇窗户,一双眼睛紧紧的盯着在外屋地忙碌的几个大婶。
只见几个大婶,有的负责剁出一大盆、一大盆的酸菜,有的负责烧火。
一会儿,一位大婶又接过男人送来的一大盆猪血,用一根筷头子不停搅拌,最后又撒进去一些姜蒜末、精盐。
另一个大姨则接过一盆肥嘟嘟的猪大肠,用外屋地大锅里头烧开的水,怼入凉水一顿洗涮;再挑出小肠儿,一头用绳扎死,一边儿把一个漏斗插在小肠的另一头儿。
搅拌猪血的大婶,将加好作料的猪血,倒了进去,顷刻间,在市场上见过的血肠,就出现在小叶子的眼前。
外屋地的另一个大锅前,一位头上系着黄色围巾的大婶,把几块儿猪板油扔下大锅,一会儿就炸出来一大滩无色透亮的猪油;然后,大盆大盆的酸菜下锅,一顿翻炒之后,再添上一大锅水,没过大半锅酸菜;再把男人们送进来的猪大骨头,女人们切好的肥厚的大肥肉片子,一根根灌好的血肠,都扔到了大锅里,盖上大锅盖子,锅底灶坑,凑上更多的苞米杆子,让更猛烈的大火,使劲舔着大黑锅的底部。
在这个过程中,一个大婶儿会不时地掀开锅盖儿,拿着一根绣花针,在血肠上扎出一个个细密的小孔。
不多时,整个厨房已经被大锅盖四周“噗噗”喷出的蒸汽,变成了一片白茫茫的世界。
随之而来的是,一股混合了酸菜特有的酸味儿,和猪肉味的香气;透过门缝、窗缝钻进了里屋,让已经好几天没吃到肉的,偏偏又无肉不欢的小叶子,不由自主,暗暗的口水直流。
“咣当”一声门开处,一个戴着大棉帽子,双手交叉胸前,缩在袖筒子里,灰色棉袄、黑色的大裤裆棉裤,腰上系着一块大红布,憨憨傻傻、其貌不扬、身材矮矬的小伙子,笑嘻嘻的走了进来;红红的鼻头,不停的吸着鼻孔中,流下的大鼻涕,露出一副傻笑,点头哈腰的跟屋里的老少爷们儿们,热络的挨个拜晚年。
小叶子的视线中,拜完年,坐上炕沿,傻笑的小伙子,把一只手从袖子中拿出来,两根手指掐着自己红通通的鼻子,用力一拧,一串儿大鼻涕就跑到了手上。
只见他潇洒地一甩手,小叶子目瞪口呆的看着大鼻涕飞行的方向,竟然好巧不巧的落在,自己漂亮的雪地靴的鞋面上……
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