第52章 祝贺之酒 (2 / 5)
        原来这清都人家都要埋藏土酒，酒是自己酿造的，要埋在地里自然发酵很多年，款待尊贵的客人的时候，才挖出来。

        这每罐有十斤的高度白酒。

        这秋咕将两罐酒的泥封轻轻的敲了，又把封罐的牛尿泡揭了，这绵柔醇香之气马上弥漫开来，一见罐里的酒液就如半透明的松脂琥珀似的!

        这巴图赞道：“好酒！很多年没有看见这样的好酒了！”

        秋咕得意的说：“我这窖藏在这地下的时间，就是我儿子的岁数！有近十年了！——也是这秋月张来弟的运气好，今天一挖就挖出来了这两罐好酒！”

        巴图说：“有这样的好酒，秋咕大哥，你就是不劝酒，我也是要不醉不归的！”

        秋咕高兴地说：“好啊！”

        在这清都郡作客，愈是称赞主人的好酒好菜，愈多吃酒菜，主人才觉得是在真心的尊重他，是愈高兴的。

        这时候，惠来将煮好了的牛肉，切成几大块，上面撒了盐巴，就用一大张芭蕉叶包了，捧来放在篾席中间；又把大家带来的兔肉之类的煮好了，也是切成几大块的，上面撒了盐巴，也用一大张芭蕉叶包了，放在大家的面前，随大家用手撕了来吃。

        也不知道此风俗起源于何时，清都人喜食牛肉，认为百畜之中，牛最为高洁，终其一生，吃的是百花百草，挤出来的是牛奶，提供的是牛肉，吃了牛肉人也会变得高洁起来。因此，这清都之人，独尊牛，喜食牛肉成为长盛不衰的风俗。款待尊贵的客人，是要买肉，一定就是要买牛肉的。

        这秋咕招呼大家坐了，因为秋月张来弟是今天摆酒的主角，大家硬请他们就坐了上位，其他的人，就不分主次了，都席地围坐了。

        这秋咕用一口瓦盆装了罐里的酒，在每一个面前放了一个粗磁烧碗，都倒满了酒，只听酒流汩汩，酒香和着肉香四溢！

        这秋咕自己先端起来酒碗，望了望大家，说：“各位好朋友，今天是我秋咕高兴之日，今天我秋咕的妹子从远方回来了，也带回来了我的好兄弟张来弟！有幸邀了大家前来共同祝贺这件幸事！肉，请大家一定要吃饱；酒，请大家一定要喝好！好了，多的就不说了，这里我先端一碗酒，先干为敬了！”

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