5月20日 灶台 (1 / 3)
        今天我有点懵圈，做饭屋布局大变，而且出来三个灶台。

        原来的大锅台和八印大锅没了，换成小灶小锅。灶虽然小，平台比原来的大锅台还大，上面挤挤嚓嚓放满盆盆罐罐和各种调料碗，克用守在那里。靠北山的粮柜和水瓮消失不见，换成操作台和灶台，父亲专门在那切菜配菜。靠东墙的粮柜和饭厨也不见了，也换成一个灶台，周边摆满各种食材、碗碟、调料盒，这里是我的主操作台。

        我答应了父亲今天的饭我来做，可是头一次见家里这么大变动，而且到处乱糟糟的，想要的东西找不到，不想要的倒是“叮叮咣咣”总能碰上，把我搞得有点晕头转向、手忙脚乱。更要命的是我对自己的烹饪水平实在缺乏底气，尤其是当着父亲，这就导致更加慌乱。

        “家里有鱼吗？今天我给你们做个鱼吧！”我看着满台的东西，实在想不到做什么，就提出做条鱼，起码这些调料都能用上。

        “有白鲢，克用你去外边拿条鱼进来！”父亲吩咐道。

        我准备趁这个机会先炒三个菜，算上鱼一共四个菜基本可以交差。我先切了点葱花，切完后发现父亲那个台面上有个绿色塑料盆，盆里装了一盆底碎葱花，只是长时间晾置失了水分。我有点泄气，盆里有这么多现成的，我为什么还要切？

        这些发干的葱花如果这次不用，再放下去就真的不能用了。我端起塑料盆想把它们一次性都用掉，却不曾想犯了糊涂，把塑料盆直接放在灶上。我拿起铲子翻了两个来回才觉出从铲子尖传来的触感有问题，赶紧把盆端起来换上炒锅。我心里纳闷，那么大的火怎么这塑料盆就没烧着呢？如果是热传导，按说里面有水才能起作用，干葱花仿佛没有这个功效啊！

        惊魂初定，我到克用那边的灶台上找先前洗好的菜薹，没料到看见铝盆里洗净切好的白鲢。我又纳闷了，父亲让克用出去拿鱼，怎么这么快就洗剥干净了？这鱼也挺奇怪，看样子克用是把它切成两段，鱼头在上面很明显，压在下面的鱼尾却很小，与鱼头不成比例，好像有人把鱼尾那段剁去了半截身子。

        我的脑筋有点短路，想把它抓起来放锅里炖，手也把住了也想起现在做的是素炒，忙又放下。就这一抓又抓出了不对，鱼肉一点紧抽抽的弹性都没有，而是糟腐肉的感觉，像极了以前抓的灰鱼。我知道白鲢的肉面哒哒的不好吃，却也不应该是这种能抓出手印的样子。完了，这鱼好吃不了！

        经过这些慌里慌张的猛操作，我终于镇定下来。炒好菜、炖上鱼、熥上馒头花卷，就等开锅大吃了。

        这时候父亲却走过来，从台子上的剩菜碗里给我夹了几筷子菜，放上一个凉馒头，说：“你先吃，别晚了上学。”

        我楞了一下，回头看看他。我不是放了四天假吗，他忘了还是我没告诉他？

        “我放假了，今天不上学！”

        “不上学也得管好时间！”

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