032 碰面 (1 / 4)
        龙门贫民窟。

        “老板，来碗桂林卤粉。”

        “哎！好嘞！”

        青云又走进了那一家之前曾经吃过的面馆，对着后台吆喝了一声，老板也热情的从后厨窜了出来招呼着青云：“客人今儿个来一碗桂林卤粉，加辣？”

        “加！有那种剁辣椒么？来一点。”

        “哎！好嘞！一看客人就知道是江南道人，爱吃辣椒。不过本店的剁辣椒可是出了名的辣，客人建议先尝一口，如果口味合适的话，我在给您后续上如何？”

        “哦？什么剁辣椒能够有我曾经吃过的辣？”

        青云有些不相信，老板将米粉用漏勺装进开水锅里后，就从一边的小桌上拿起了一碗剁辣椒酱，随后从餐具那里拿了一只勺子，舀了一勺辣椒酱递给青云：“客人尝尝！”

        青云接过勺，将剁辣椒酱放进嘴里，顿时感觉周身毛孔通透，舌尖传来了一丝又一丝的痛感，身子也开始发热。

        “嗬！老板你这剁辣椒有点劲道啊。”青云将勺子还给老板：“辣中带酸，你应该是把这剁辣椒做好之后还加了一点什么东西再放到坛子里腌制了一段时间吧。”

        “不错，客人果然懂行！”

        老板眉开眼笑：“哎，这份剁辣椒是早先曾经来过我面馆的一位潭州人教会我做的，她那个时候经常来这里吃粉吃面，大概过了一两年吧，之后就再也没来过这里了。一晃时间都过去很久了，这剁辣椒的秘方也就这么留了下来。来这里吃面的客人也很多，他们也曾经试过将这种剁辣椒加到面里，虽然说吃的十分爽快，但是往往都要灌大量的水来压制这辣感和酸感。”

        “是啊，这是江南道特有的剁辣椒口味，只不过在我们那边，一般叫这个叫坛子辣椒。”

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