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0018 灵魂拷问:你会做饭吗 (3 / 4)
“没错,就是做饭。”乐正堂一边用手比划,一边说道:“就比如说我刀法的名字,叫做‘满汉全席’,总共一百零八式,对应的就是一百零八道菜。”
“和你说一下满汉全席的第一式,宝塔肉。在做这道菜的时候呢,对于火候和调料是非常讲究的,但是最讲究的,还是宝塔肉的刀工。从延边切的第一刀开始,到中心部位成片结束,这只见切出来的肉片条是绝对不能断的。讲究的是厨师刀工的一个‘稳’!而这刀法,也和做菜一样,讲究的是一个‘稳’,菜刀一抖,就能剥开丧尸的皮!”
黄文亮听得有些恶心。脑海中一边回忆着丧尸腐臭的尸体,一边回忆被梅干菜浇灌好的宝塔肉,突然感觉一切都不香了。今日之后,他可能再也不会吃宝塔肉了。
“而这满汉全席的第二式,狮子头,讲究的则是刀工的‘细’!当然,你可能会说,狮子头讲究什么刀工啊,不就是绞成肉末捏成球就好了吗。其实不然,正宗狮子头的做法是十分细腻的。首先,我们顺着肉的纹理,将其切成片,然后在切成丁,最后在绞成馅,这样可以最大程度的保持肉的肌理和口感,让出锅后的狮子头味道更好。”
“而这刀工用在战斗上也是,在短时间内找准丧尸身体的纹路,凭借着熟练的刀工和快速的手速,可以在极短的时间内将丧尸的皮肤肌肉切开,切片,切丁!只留下一根白骨,然后直接敲断!”
黄文亮没吃东西,所以在乐正堂讲解菜肴做法的时候,他忍不住的咽口水。可是在乐正堂说用这种做菜的方法杀丧尸的时候,他又忍不住的恶心。他曾经吃过狮子头,可是现在,却把狮子头和丧尸肉联想到了一起,突然有些反胃。
未来的他可能再见到狮子头都会直接吐了。
“最后,再说一下满汉全席的第三式,脱骨鱼……”
“哥,我不学了,你别说了!”黄文亮怕了。乐正堂每说一道菜,黄文亮的心中就会多一道阴影。如果乐正堂把满汉全席一百零八式都说完了的话,黄文亮真的不知道自己以后可以吃什么。
现在他什么都不想学了。什么做菜啊,什么刀法啊,他都不想学了。
哪有说把做菜和砍将是联合在一起的啊,你以为你的食材是丧尸啊……
一想到这里,黄文亮的鼻腔中突然窜进一股血腥味。当然,空气之中其实并没有血腥味的,只是黄文亮自己幻想的。
一股强烈的呕吐感传至咽喉,黄文亮立即推开车门,扶着把手就吐了。
只是他胃里本来就没什么东西,所以吐出来的只有酸水。
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