第六十章 回到武汉 (1 / 3)
        说句公道话：都说生在苏州、住在杭州、食在广州、玩在扬州、死在柳州。

        但是中国最好的美食真的在北京，广州只是从早茶到晚茶一天从早到晚都要讲求精致的饮食文化比北京强很多，但是不是说所有菜系都超越北京，因为北京才是惠聚八方美食的首善之都。

        值得一提的是北京大多数人的早餐都是油条果子煎饼之类的快餐式文化，午餐也是面条、饺子、家常炒菜就米饭的糊弄，而广式早茶则完全体现了食不厌精、脍不厌细，相当的精致好吃。

        当然广东地区大多数上班族也是吃粥、奶黄包、汤面粉、拉肠粉、包子、面包、豆浆、牛奶、茶的凑合，能有时间喝早茶的多数都是原住民拆迁富起来的那一大批人，毕竟早上9点钟才开始上班族哪有时间啊？当然有当地人早上9点以后到酒楼打包回到公司吃的也有。

        而以顺德厨师和顺德菜为基础上发展出的粤菜的的集中地确实是广州，广州也的确彰显了粤菜的精致美味，在广州的美味佳肴，堪称天下第一，爱吃粤菜的人，食之则会上瘾，会有很好的生活体验，在广州走入任何一家餐馆，最大的感受就是一定会有咨客热情地迎接你，问清客人的人数，好引领你去合适的餐桌就餐。

        不用客人说，服务人员会很自觉地端上茶水和倒涮碗筷的水盆。

        客人会一边点菜，一边用茶水将你和客人的碗筷当面重新洗涮一遍。

        然后，服务员才会给你倒正式喝的茶水，一边喝茶聊天，一边耐心地等待菜品上桌。

        顾客和服务人员彼此用不着语言，便心领神会。在这样的氛围下就餐，你的心情也是愉悦的。

        从这个角度来说享用粤菜的确是人生的一种尽情享受，而北京绝大多数饭店服务意识和广州差距甚大，虽然晚餐宴请的食物可能同样精致，但是给顾客的体验却不够好。

        我记得有一次坐火车到北京，一路没有吃好、休息好的我打算早点吃完饭，好早点到宾馆洗漱休息，怕到宾馆的时候洗过澡就想睡觉不想出来吃饭了。

        我到饭店的时候大概下午五点的样子，这是一家国营饭店，当坐定以后一直没有人搭理我，于是我只好起身朝服务台走去。

        接下来服务台的工作人员问我的话，让我感觉莫名其妙甚至诡异所思，她问的是“你这个点来有什么事？”！

        我环顾了一下确实空荡荡的餐厅，然后很不解地问她“你这儿不是餐厅吗，我到你这里来当然是吃饭啊？”

        然后那女孩不耐烦地看了我一眼，说“你来的太早了，师傅都还在休息，还没开始营业。”便转头看角落里非常小的一台黑白电视，不再理会我。

        我惊讶地看看手表，都已经五点多几分了，这个点来吃饭不是很正常吗？给我的感觉是，好像是我犯了错，不该提前半个多小时没到饭点来打扰她看电视。

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