第四百七十七章? 太后吃肉 (2 / 4) 首页

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第四百七十七章? 太后吃肉 (2 / 4)
        剩下的肥肉和肥肉上不多的瘦肉,全部洗净,切成小块,然后拌上刘协配置的调料,装进早就清洗干净的猪小肠中,做成香肠。其实,刘协喜欢吃半肥半瘦的香肠,可是架不住大汉人喜欢吃肥肉,所以香肠里面,大部分是肥肉。

        前世的时候,家家户户都会杀年猪,腊肉和香肠人人会做,这一点难不倒刘协。凤稚等人动手,刘协在一旁指挥,各种香料的比例,肉厚的地方,多抹一些盐,骨头要敲成两段。

        不一会儿,香肠和腊肉很快就做好了。刘协吩咐凤稚,要把腊肉放进缸里腌制,把香肠挂在通风的地方吹着。临走的时候,还嘱咐凤稚,有太阳的时候,一定要拿出去晒。

        凤稚送走了刘协,回到挂满香肠的屋子里面,看着一屋子的香肠,闻着香肠和腊肉飘出来的香味,凤稚沉浸在幸福之中。

        ******

        永安宫,刘协和奶妈在厨房里面忙碌着,将猪头肉过水,漂去血水。然后放入水中,加入姜片煮熟,捞出放凉切片,拌山上刘协特制的调料。

        “来尝尝。”刘协招呼旁边的宫女,大家一起尝尝。

        “好吃,好吃。”宫女们是下人,经常吃猪肉。可是从来没吃到如此美味的猪肉,要不是刘协在,恐怕都抢起来了。

        “殿下,要是再加一点糖霜,多一点酸味,可能会更美味。”奶妈不愧是长期为刘协做饭的人,在味觉上把握的更加精准。

        “来,试试。”刘协有加入少许糖霜,勾了一点醋,大家又品尝一次,的确更加鲜美。

        “可以了,这一盘本皇子拿去给大母吃了,你们把这些都切出来,拌好,分给大家吃。”刘协指着厨房里面剩下的猪头肉对奶妈等人说道。

        说是剩下的,其实刘协只切走了一盘,剩下的几乎一个完整的猪头。不过奶妈等人跟着刘协这么久了,自然知道刘协的性格。刘协向来都是做很多菜,然后赏给下人吃,说是什么分享才是美味。

        厨房外面,刘协小心的端着手中的这盘凉拌猪头肉,用袖子遮挡着空中不时飘下的雪花,径直来到景福殿。

        “协儿,今儿又有什么稀奇古怪的想法?”董太后对刘协在吃食方面的创新已经习惯了,隔三差五的弄出一道美味,让董太后都已经习惯了。看到刘协喜滋滋的端着盘子进来,董太后就知道,今天又有好吃的了。

        “大母先尝尝,好吃再说。”刘协把盘子放在桌案上,颂芝给董太后递过来一双筷子。

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