第232章 中国菜 (3 / 5)
        文森也跟着笑道：“自从我父亲去世，我们就再没有吃到中国菜，美国的这些中国餐馆完全不是你们中国人的口味，伙计，今天你可得露一手来瞧瞧。”

        “文森先生，你放心，保证你能吃到地道的中国菜。”苏辰笑了笑：“那我先去做菜。”

        苏辰也没想到自己有什么地方需要和比利一家结交的。

        今天来纯粹就是因为吃了一个星期的三明治，吃腻了，所以来给自己换个口味。

        进了厨房后，苏辰就直接忙活着。

        倒是比利时不时来瞄两眼：“伙计，需要我帮忙吗？”

        “不用，你等着吃就行。”

        美国人的主餐很简单，和中国菜完全没有任何的可比性。

        但现在美国的菜市场也没那么多能买的菜，再加上盛产水果，所以美式菜的沙拉中水果用得很多，例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉最为普遍。

        另外，在热菜中也常使用水果，如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等等。

        由于大部分美国人是英国移民的后裔，所以美国菜可以说是以英国菜为基础发展而来的，并且承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。

        而且美国人特喜欢大牛扒，因而烹制至熟则需花费很长时间，他们最讨厌浪费时间，因而他们的牛扒最熟是五成熟的。

        在厨房里忙活一通后，苏辰就弄出几个小菜，另外还煮了一锅饭，好在他们家有电饭锅。

        清炒土豆丝、一个爆炒四季豆。

        四季豆这种食物，美式的煮法是用水煮到烂，不像是中式料理喜欢用大火快炒，因为老美喜欢蔬菜吃起来烂烂的，不像我们中国人喜欢吃脆脆的口感。

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