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店小二听他说得十分在行,不由收起了小觑之心,再不敢轻敌,以免输了自家的招牌。
那少年又道:“这个时节鲈鱼最肥,淮扬的河鲜味道也好。嗯,就来八个合时令的酒菜吧,也不求多好,马马虎虎就成。”
店小二忙陪笑,推出本店的招牌菜“梁溪脆鳝”,可却被少年一口拒绝了。
“几条田里抓来的黄鳝,有什么好吃的?你别想糊弄我。”
“鱼嘛,就做莲房鱼包,虾来个宫保虾球。”
“然后是花炊鹌子、炒鸭掌、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、姜醋金银蹄子、莼菜鲈鱼羹。”
“我只拣你们这儿做得出来的点,名贵点儿的菜肴嘛,咱们也就免了。”
店小二听得张大了口合不拢来,等他说完,道:“我的爷啊,这八样菜价钱可不小呐,但是那鸳鸯煎牛筋,就怕不能找到牛肉啊,咱们这里不比北边,牛杀得少。”
少年一指花无缺,道:“这几位爷做东,你还怕吃不起吗?”
店小二看了看荷露的剑,顿时默然。
“再配十二样下饭的菜,八样点心,也就差不多了。”少年道。
小二不敢再问少年还要什么点心了,只怕他点出来,自己采办不到原料。
当下吩咐厨下拣最上等的选配,又向少年问道:“爷们用甚么酒?小店有刚送来的猴儿酒,看是不好看,但滋味是没得说的,要不打两角?”
少年道:“谅你也拿不出玉壶春来。随便拿壶干净的酒就成了,那东西,你好意思拿给这位爷喝吗?”
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