第9章 制曲 (2 / 7)
        “那个……陈叔啊，某与忠伯在里头做酒曲，你务必看好门啊！这可是咱家安身立命的关键，绝不能泄露出去！就看你的了！”张季又对奉命看门的陈镇安抚了几句，陈镇也是瞪着眼，把胸膛拍的“砰砰”作响。

        陈镇出去看门了，屋里恢复了安静。

        张季带着忠伯先是拿出了一个称，开始称量那些辣蓼草和其他草叶的粉末。

        辣蓼草粉末八斤，其他草叶粉末四两，已经磨成粉末的稻米粉八十斤。

        然后将这些称量好的东西一股脑的都放进准备好的大陶盆里，加入温水开始搅拌。

        张季可以把握水的温度，手放进去不冷不热，和自己体温差不多的水温最为合适。

        搅拌的活自然是张季在做，老管家在一边拼命记录刚才郎君称量的比例。

        在大陶盆里的东西已经搅拌均匀，可以用手团成团之后，张季便让外面的陈镇喊了冯春和李长寿一起进屋。

        “现在你们把这盆里的东西，都团成这么大小的团子，放在这些笸箩里。”

        张季一边交代着，一边团了几个寸许的团子做示范。

        顿时屋里除了张季，其他人都开始很是认真的动起了手。

        没用多久，几个笸箩里都是一个个的白绿相间的团子出现了。

        张季有拿出已经被自己碾磨成粉的老酒曲撒在了那些笸箩里。

        那些老酒曲便是酒坊里之前使用的那种，虽然张季有些不很满意，却也只能凑合着用了，好在老酒曲只是个引起发酵的引子，成色差点，影响倒也不大。

        接下来就是体力活了。

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