第一百四十一章 海鲜盛宴 (2 / 3)
        ????好看到苏醒都忍不住王谦切出一块就吃一块，不过这样子会影响美观所以苏醒忍住并咽下自己的哈喇子！

        ????紧接着就是切片的部分，这个切片的部分王谦改用斜刀顺着纹理且片，切片的三文鱼摆盘起来十分好看，比如缠起来就是一朵花！

        ????正是因为顺着纹理苏醒发现这个三文鱼切下来真就像艺术品一般，纹理清晰且明灭可见，即便苏醒一个不喜欢刺身的都难免想吃一片，更何况他们爱吃的。

        ????王谦的刀工还真不是盖的，不一会儿苏醒就发现两道前菜已经做好了，第一道叫做三文鱼刺身粒，下面垫冰保持口感，上面就是三文鱼粒。

        ????经过严谨的摆盘第二道前菜也已经做好了，三文鱼莲花刺身，这一道菜式是将切片的三文鱼摆成莲花状，看起来高端了不少。????再加上三文鱼切得薄，显得十分通透，看起来真的就好像是艺术品一般，做好之后王谦让人准备好酱油碟，备好芥末。

        ????见此前菜已经做完，很快邝河也搓了搓手，苏醒吸了一口气，准备再看看邝河的这一道海鲜盛宴！

        ????王谦和邝河可谓是后厨的两位大将，从前菜这一件事情就可以看出，王谦几乎没有失手过，每一次都是完美地完成。

        ????这就是王谦多年经验沉淀累积而来的，如今到了邝河了，邝河先是将生蚝一类以烤的形式完成，虽然说这样下来生蚝或许有一些掉价，不过邝河的水平还是高超！

        ????在蒜蓉和小米椒的共同作用下，原本海鲜的腥味已经消失不见 ，然而生蚝的鲜味却一直没有被冲淡，然而更加浓郁。

        ????要说一般吃生蚝很多都会采取生吃。生吃的话确实鲜味十足，并且大个的新鲜生蚝吃起来格外有味道，本身的海水咸就是最好的调味剂。

        ????不过邝河并没有采取这种方式，前菜已经是刺身，再来刺身难免不妥，所以邝河采取烤的方式！

        ????让苏醒震撼的是，邝河并没有专心对着正在烤的生蚝，而是在烤生蚝的时候还兼顾其他海鲜，然而时间的把握邝河还是顶级。

        ????一心好几用的情况下，邝河并没有手忙脚乱，反而就好像是适应过这种强度一般，对于好几样菜式全部没有落下！

        ????这或许就是邝河能够担任主厨的原因吧。。像董正黎西可以说是练了一万招，而王谦更像是一招练了万次的一等一高手，至于邝河，早已经将传统的招式抛在脑后！

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