十五 老米酒 (1 / 8)
        十五老米酒

        自从把找水爷用裤带绑在小树上后，我一连几天都没敢去前院，这件让找水爷出丑的事，更是传遍了全庄，奶奶听到后，回来对我教训道：

        “你找水爷等着揍你呢，女娃子，匪气十足。”

        本来心里就没底，听奶奶这么一说，我更是不敢去前院了。

        这天，奶奶要做米酒了，我跑前跑后的帮忙，不是我多勤快，而是觉得新奇，我想看看米酒是这么做出来的，因为奶奶也是一个小酒缸，没事总要抿两口，一直在念叨着要做米酒，这次真的要做了，我当然非常的高兴，也乐于帮忙。

        我扛着小撅头，按照奶奶的吩咐，从家门口的山坡上砍几株猪儿刺。这是一种很矮的有刺的植物，我拉着猪儿刺往回走的时候，碰到了打柴爷。

        “黄毛，砍猪儿刺干什么？”

        “奶奶要做米酒了。”我响亮的答道。

        “做出米酒，给我喝一碗，怎么样？”打柴爷乐呵呵地问我。

        “没问题。”

        打柴爷摸摸我的小脑袋走开了。

        奶奶把猪儿刺垫在小瓷坛里，瓷坛下方是开了孔的，插个小木筒，用来沥酒，奶奶把煮好的酒米饭，连同酒曲一同倒入酒坛。。然后密封，放在热炕上，经过一天一夜的发酵，然后把药渣熬制的水倒入酒坛，沥出米酒。

        我迫不及待地盛了一小碗，还未进口，一股酒香就扑鼻而来，有一点甜，似乎还有微微的苦味，但苦的刚刚好，我一口气喝干了，还要喝，奶奶阻止道：

        “慢慢喝，喝多了会醉的。”

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