第387章 ：秦老板，我没有夸赞你的意思啊！ (2 / 6)
        其次是用炭火烤制出来的羊肉，只不过炭火烤制出来的羊肉会附带着淡淡的炭火油烟气味。

        如果对烤全羊的完美程度要求不好，那的确是可以使用炭火来进行烤全羊的。

        但秦歌手里的果木有限，就连炭火这种东西，在渝州城也非常难弄到手里。

        所以秦歌也不打算用传统的固定住羊羔四肢的方法来进行烤羊肉，而是直接放在烤箱里进行烘烤。

        科技宅大佬的黑科技烤箱，似乎可以模拟出自然环境下的烧烤风格，秦歌还没有仔细的研究过。

        “刷刷——”

        秦歌手里的厨刀在羊羔身上闪过锋利的银芒，瞬间将羊羔分成了三块不同的部位。

        在烤全羊的时候，步骤还是非常繁琐的。

        腌肉、熏肉和烤肉三个步骤，是不能省略的。

        羊肉在烤制的过程中，需要淡淡的酸味让羊肉变得更加紧实，这和烤乳猪又有很大的区别的。

        “山楂？”

        兰婧雪见秦歌竟然拿出了红通通的山楂来，脑海里又想起了初次见到秦歌的时候，吃的冰糖葫芦。

        “秦老板，你做烤全羊的时候要用冰糖葫芦？”

        “还是说，你打算将冰糖葫芦插在羊肉上烤？”

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