第15章 整头猪 (1 / 5)
        虽然猪在唐朝不受贵族的喜爱，但是程家三兄弟却没有这么多讲究。

        众人带着程家一些仆人，在西市选了一条肥瘦相间的猪回到了秦府。

        原本众人最先去的东市，可是东市大部分都是高档的奢侈品，而且东市的菜市场也多数以羊肉为主，甚至都看不到牛肉。

        最早在汉代时期，牛就已经被立法保护，法律就规定，犯禁者诛，要给牛偿命的。

        到了唐朝，除了自然死亡的牛和病死的牛才可以剥皮售卖，或者是自己吃食。

        所以士大夫们都以羊肉为主，猪肉他们看不上，鸡鸭鹅他们觉得那不是吃食。

        一切准备妥当之后，配料还差一些，唐朝这时候还没有酱油，不过这难不倒秦昊，有灵魂图书馆的帮助，秦昊完全可以日后酿造一些酱油。

        味精自然也没有，不过秦昊已经决定用高汤取代，秦昊觉得高汤那个的效果更好。

        “溜肥肠，炒腰花，红烧排骨，红烧肉，猪蹄……”秦昊想想自己的口水就流了下来。

        秦府早就备好了厨子，看到众人抬回来的肥猪，顿时觉得不可思议。

        他们在秦府多日，从未用猪肉进行烹饪，更别提杀猪了。

        “真的要杀他吗？它那么的脏。”

        程家三兄弟看着猪身上的污垢，全是一脸嫌弃的模样。

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