第五十六章 蟠香寺诸女初相见 (2 / 5)
        妙玉心中了然，陆林两族都是姑苏的名门望族，当年和她们家也多有来往，如此说来，这两人和她也算是故交，且陆家长房的公子，当年还差点和她定婚。

        妙玉随后便提高了两人的接待规格，重新煮了茶水，招待林黛玉、陆芷瑜和邢岫烟三人。

        妙玉常以茶识人，以此来辨别是否值得相交，因此她等林黛玉和陆芷瑜品过香茗后。。问道：“两位妹妹可喝出是什么茶水？”

        陆芷瑜自幼学习品茗技艺，方才观妙玉沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，便知道是素有“齐山云雾瓜片”之称的六安茶。

        六安茶源于齐云山，因其外形像瓜子，呈片状，故名齐云瓜片，又因齐云山属六安州，故又称六安瓜片，早在唐朝时，六安茶就闻名遐迩，李白有“扬子江中水，齐山顶上茶”之赞语，及至本朝，六安茶被纳入贡茶。

        品尝过后虽然觉得妙玉沏的茶，和她平常沏的茶水略有差别，但观其形色，陆芷瑜依然肯定就是六安茶，于是说道：“茶水香气高长，汤色翠绿，滋味醇厚，茶味干鲜，当是御碗佳茗庐州六安茶，从其形色来看，应是极品雀舌！”

        六安茶中之冠为银针茶、雀舌和梅花片，银针茶仅取枝顶一枪，即茶叶尚未展开的细小嫩芽；雀舌取自枝顶上二叶之微展者；梅花片是择最嫩的三五叶构成梅花头。陆芷瑜平常接触最多的便是雀舌，因此对自己的答案非常有信心，于是反问妙玉道：“妙玉师傅，不知我说的可对？”

        妙玉颇为赞赏的点点头：“不错，正是雀舌！”

        随即又问道：“你可能喝出是什么水？”

        陆芷瑜听妙玉如此问，就知道妙玉对茶道研究极深，沏茶素有十分茶七分水之说，沏茶时茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，亦十分，十分之茶遇八分水，则八分。

        她常听陆璟说起江南的文人雅士对茶水的追求，沏茶之水，用山水为上，江水次之，井水为下。

        故而文人雅士素来追捧如趵突泉、惠山泉、虎跑泉、玉泉山泉等有名的泉水。但山泉不可常得，江水不可长饮，他们又嫌弃井水俗气，故而他们转而追求如雨水、雪水、霜露水等无根水。

        陆璟曾对她说过，这些无根水的品质，并不一定强于井水，但因其采集难得，而文人雅士素来喜爱追求，这种与众不同的东西，因此江南的文人沏茶，常以无根水为最佳，实则只是他们的精神追求，于茶水品质而言，并没有什么高下之分。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》